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羊肉和白菜都是營養(yǎng)豐富且美味的食材，搭配在一起燉煮食用，做法簡單，而且有很好的營養(yǎng)功效，那么羊肉怎么燉白菜好吃又簡單呢?

羊肉怎么燉白菜好吃又簡單

準(zhǔn)備一些羊肉，里面添加適量的胡椒粉，料酒以及鹽，抓均勻腌制一下，再把白菜清洗干凈切成絲，西紅柿洗干凈以后切成塊狀，鍋中加入適量的油，把蔥花放進(jìn)去，香味爆出來，白菜絲放進(jìn)去翻炒好后加入適量的生抽，然后再加西紅柿湯汁拌炒出來，添加適量的水以及鹽煮開再盛出來備用，羊肉燒燙好以后撈到白菜表面，再加入適量的麻椒以及小米椒，鍋中加入適量的油燒熱，淋在上面就可以吃了。

羊肉燉白菜有什么好處

羊肉燉白菜可以補充身體所需要的維生素e以及維生素c，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢宰屍つw狀態(tài)變得更好，特別是在秋冬季節(jié)天氣干燥，適當(dāng)?shù)某砸恍┻€是相當(dāng)不錯的，吃羊肉卷燉白菜還可以補充身體所需要的纖維素，讓身體里面的毒素被有效排出，達(dá)到潤腸作用，讓動物蛋白的吸收變得更好。適當(dāng)?shù)某砸恍┭蛉饩頍醢撞丝梢赃_(dá)到利尿通便，除煩，解渴以及生津養(yǎng)胃作用。

羊肉做什么菜好吃又營養(yǎng)

爆炒羊肉

先把羊肉卷放到開水鍋中焯燙一下，再撈出來清洗干凈，這樣就可以把血水去除，然后就準(zhǔn)備青椒，洋蔥以及生姜，放到油鍋當(dāng)中翻炒均勻，再加入羊肉卷，生抽以及料酒翻炒后添加適量的青椒，孜然粉以及鹽快速翻炒十幾秒鐘就可以出鍋吃了。

酸湯羊肉

先把羊肉燒燙處理好以后備用，然后把酸菜，泡椒，蒜以及生姜全部都清洗干凈剁碎，炒鍋加油燒熱，把酸菜泡椒蒜以及生姜翻炒一下，添加適量的水，再把羊肉卷放進(jìn)去煮開，可以在上面鋪一些花椒以及辣椒碎，用熱油澆一下就可以吃了。

番茄羊肉

準(zhǔn)備一些金針菇，處理干凈以后燙一下，羊肉卷放到開水鍋中焯燙變色，全部都備用，然后土豆的皮去除清洗干凈切成片狀，放到水里面浸泡好，番茄用開水燙一下，把表皮去除切成小塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把花椒，大蒜，生姜，蔥放進(jìn)去翻炒均勻，再加入火鍋底料，把番茄放進(jìn)去翻炒軟，再加一些開水，土豆片放進(jìn)去煮上幾分鐘，增加一些金針菇煮一會兒，再把羊肉卷放進(jìn)去，略微煮上半分鐘，加入適量的香菜以及鹽就可以吃了。