沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間:2022-05-05 09:36:08作者:未知
1、準備嫩姜 500克,白醋300克,冰糖80克,鹽25克。
2、把姜洗凈,用削皮刀把姜表面的皮削去。
3、削好皮的姜放在砧板上,切成片備用。
4、姜片放入無油的容器,放一層姜片灑一層鹽。
5、白醋內(nèi)加入冰糖,用小火把冰糖熬化,自然放涼備用。
6、姜片用鹽腌制一個小時后,用無油的干凈紗布把姜片中的水份瀝干。
7、擠干水分的姜片放入無油的容器,再倒入放涼的冰糖白醋汁,蓋好蓋子放冰箱冷藏。
8、嫩姜腌制2-3天后就可以從冰箱取出食用了。