沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-05-05 13:42:35作者：admin
紫薯的吃法有很多。最簡單的方法就是清蒸。但是如果大家烹飪技巧比較好的話，那么有可以利用紫薯制成紫薯餅，那么蒸紫薯餅要多久能熟？
生紫薯一般是建議蒸20到30分鐘左右的，已經(jīng)做好的紫薯餅一般蒸個(gè)七八分鐘就可以吃了。
如果紫薯太大(橫截面直徑超過4厘米)或想減少蒸制時(shí)間，可以將紫薯切成小塊蒸制;蒸熟的紫薯也可以用料理機(jī)打成泥。
1、準(zhǔn)備紫薯、糯米粉、芝麻籽適量。
2、紫薯削皮、切段后放在冷水里浸泡去淀粉
3、紫薯瀝干，排在蒸鍋中蒸熟。
4、將蒸熟的紫薯碾成泥，加入糯米飯和適量的水揉成面團(tuán)。
5、均勻分成小塊，搓圓壓成圓形餅狀。
6、案板上均勻撒上熟芝麻、紫薯放在芝麻上、輕輕按一下、使芝麻按進(jìn)紫薯餅表面。
7、在盤子里薄薄抹一層油，將紫薯排在盤子里，上鍋蒸熟即可。
1、在蒸紫薯之前，一定要將紫薯在冷水中浸泡，去處適量的淀粉。
2、在揉面團(tuán)的時(shí)候，要注意糯米粉和水的量，一點(diǎn)點(diǎn)的加。
3、在最后蒸紫薯餅的時(shí)候，先在盤在里抹一層油，再上鍋蒸，防止粘盤。