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紫薯吃起來口感跟紅薯差不多，而且吃法也是一樣，可以蒸著吃，那么蒸紫薯要多長時間呢?

蒸紫薯要多長時間

蒸紫薯跟蒸紅薯是差不多的，而且紫薯要比紅薯更加容易蒸熟。通常蒸紫薯的時間大概在20分鐘左右，如果紫薯的個頭比較大，品質(zhì)較老的話，那么這段時間可能要稍微長一些，但最多也就半小時就可以了。

紫薯怎么蒸熟得快

把紫薯清洗干凈后，放到鐵盆里面，在鍋里面放入適量的水，在水上面放一個架子，隔水蒸熟，水燒滾后大概過20分鐘就可以關(guān)火了，紫薯就煮熟了，蒸熟后的紫薯香氣十足，而且很容易剝皮。

紫薯吃了會發(fā)胖嗎

紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能,它含有20%左右的蛋白質(zhì),包括18種氨基酸,維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素,花青素，同時含有的纖維素比較多，對于促進(jìn)代謝促進(jìn)排泄來說有一定的好處，同時也可以預(yù)防便秘。而且熱量不高，無任何脂肪元素,因此紫薯可以放心使用，吃了也不會變胖。

紫薯有哪些營養(yǎng)價值

紫薯營養(yǎng)豐富具特殊保健功能，蛋白質(zhì)氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成, 防治壞血病的發(fā)生, 花青素是天然強效自由基清除劑。除了蒸著吃以外，還可以燉湯吃或者做成粥吃，都是非常獨特的吃法，而且營養(yǎng)價值也是非常高的。

紫薯發(fā)芽為什么不能吃

紫薯發(fā)芽后，紫薯內(nèi)所含有的淀粉和糖類物質(zhì)都會降解成為紫薯發(fā)芽所需要的營養(yǎng)成分，而在降解的同時，紫薯會釋放出有害毒素，并且增加了所含水分量，從而致使紫薯發(fā)霉腐爛，并且口感也會變差。對人體健康是沒有好處的。