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今天去超市買(mǎi)了幾根玉米，那生玉米在常溫下一般能放多長(zhǎng)時(shí)間呢？又是為什么玉米蒸熟之后吃起來(lái)會(huì)更硬呢？讓我們一起來(lái)看看吧。

生玉米常溫下能放幾天

一周左右。

買(mǎi)回來(lái)的新鮮玉米如果直接放置在室溫下的話，建議一周左右就要吃掉，因?yàn)橛衩追胖脮r(shí)間一久就會(huì)不新鮮，并且玉米當(dāng)中水分還會(huì)慢慢流失，導(dǎo)致玉米變干，這樣的玉米吃起來(lái)口感會(huì)大打折扣。

如果想讓玉米保存更久的話，建議將其放冰箱冷藏保存，這樣能保存3-4周左右不會(huì)壞。

為什么蒸出來(lái)的玉米很硬

蒸的時(shí)間過(guò)久

在蒸玉米的時(shí)候一定要控制好時(shí)間，一般水開(kāi)后蒸10-20分鐘左右即可，如果加熱時(shí)間太長(zhǎng)的話，玉米當(dāng)中的水分就會(huì)慢慢流失，從而會(huì)導(dǎo)致玉米的口感發(fā)干，并且在加熱過(guò)程中還會(huì)對(duì)其營(yíng)養(yǎng)成分造成破壞。

玉米太老了

另外在購(gòu)買(mǎi)玉米的時(shí)候盡量選擇嫩一點(diǎn)的，這樣蒸出來(lái)的玉米口感才會(huì)更嫩更甜，如果玉米本身比較老的話，蒸出來(lái)口感就會(huì)發(fā)硬。

玉米怎么蒸又嫩又好吃

帶皮蒸

在蒸玉米的時(shí)候不要將皮全剝掉，可以留下最里面的葉子，因?yàn)檫@個(gè)葉子有一定的保護(hù)作用，能減少玉米中水分的流失，這樣蒸出來(lái)的玉米口感才會(huì)更嫩更甜。

冷水下鍋

在蒸玉米的時(shí)候盡量冷水下鍋，這樣能讓玉米隨著水溫一起慢慢加熱，可以讓玉米受熱更加均勻，同時(shí)還能保留住玉米鮮嫩香甜的口感。如果直接熱水下鍋的話，玉米突然受熱也很容易發(fā)硬。

玉米蒸熟后可以放到第二天吃嗎

可以。

玉米蒸熟之后是可以留到第二天再吃的，但前提是要保存好，建議將其放電飯煲中密封保存，或者是用保鮮膜包好放冰箱冷藏保存，以防止細(xì)菌滋生。得到第二天吃之前重新蒸一下或者煮一下即可。