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冰糖雪梨是常見的一種甜品，很多人喜歡吃，朋友打算在家自己制作，那么冰糖雪梨先放糖還是先放梨呢？冰糖雪梨放冰糖多了怎么辦？

冰糖雪梨先放糖還是先放梨

都可以。

冰糖雪梨是一種以雪梨和冰糖為原材料加水慢燉而成的，一般對于先放糖還是先放梨并沒有相關(guān)的規(guī)定，因為冰糖是一種甜味劑，主要是為了提升整體的甜度，最終會融化于水中，所以可以先放糖也可以先放梨。

但由于冰糖融化需要一定的時間，所以不建議將糖放的過晚，以免冰糖沒有充分融化，或者為了讓冰糖融化使雪梨燉煮的時間過長，從而影響雪梨的食用口感。

冰糖雪梨放冰糖多了怎么辦

加梨或者水進行中和。

由于冰糖放多了，會導(dǎo)致雪梨的口感過于甜膩，而過于甜膩的食物容易對喉嚨造成刺激，引起咽喉不適等情況，其次人體對糖分的吸收是有限度的，要是攝入過多的糖分會不利于身體健康，所以當(dāng)冰糖放多了時，建議使用梨或者水進行中和，避免最后的成品過于甜膩。

冰糖雪梨做好了可以放冰箱嗎

可以放。

冰箱的低溫有抑制細(xì)菌微生物生長繁殖的功效，而冰糖雪梨是一種營養(yǎng)豐富的食物，將其放入冰箱可以延長保存時間，避免變質(zhì)，所以做好的冰糖雪梨可以放冰箱。

但冰糖雪梨是有一定化痰止咳、潤肺清燥作用的，要是想要用來改善相應(yīng)的癥狀，則建議熱著喝，因為雪梨本身屬于涼性的水果，要是放入冰箱后，可能會加重其寒涼之氣，導(dǎo)致其藥理功效降低或者消失。

冰糖雪梨不放冰糖效果一樣嗎

一樣。

冰箱雪梨的止咳化痰、潤肺清燥的功效主要來自于雪梨，而冰糖只是一種甜味劑，主要含有蔗糖等成分，同雪梨同煮的目的是為了提升甜度、改善口感的，所以即便是不放冰糖，所能達到的功效是一樣的。