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黑豆自古以來就被視為極重要養(yǎng)生食材，養(yǎng)陰補(bǔ)氣，能強(qiáng)壯滋補(bǔ)身體，幾乎現(xiàn)代人所有的毛病，如肥胖、便秘、高血脂、高血壓、動脈硬化、中風(fēng)，那么黑豆能減肥嗎？

黑豆能減肥嗎

黑豆可以減肥。

我們平日過度攝取脂質(zhì)和糖質(zhì)時，因無法充分消耗而滯留在體內(nèi)，形成體脂肪，導(dǎo)致肥胖，而黑豆不但能抑制此類物質(zhì)的吸收，還能溶解已經(jīng)積聚體內(nèi)的脂肪；同時，其富含的食物纖維能促進(jìn)排毒機(jī)能，將脂肪、毒素、廢物等一并趕出體外！另外，黑豆還具有控制食欲的作用，讓你的食欲恢復(fù)正常，不容易暴飲暴食，甚至能消除壓力呢！

黑豆的功效有哪些

滋陰補(bǔ)腎

中醫(yī)認(rèn)為黑豆是腎之谷，黑色屬水，水走腎，黑豆作為黑色食物是有利于補(bǔ)腎養(yǎng)腎的，而人的腎主精血，腎臟得到滋養(yǎng)，身體氣血也會充足。食用醋泡黑豆也同樣具有這樣的功效，對于緩解尿頻、腰酸等癥狀有好處。

明目

醋泡黑豆是有滋補(bǔ)肝腎的功效的，而肝腎的健康對于視力的改善也是有極大的幫助的，再加上黑豆中是含有花色素和對眼睛有益的維生素A,醋則是能促進(jìn)黑豆中的營養(yǎng)元素溶出，有利于高效攝取營養(yǎng)成分，從而吃醋泡黑豆能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。

潤腸通便

黑豆含有的膳食纖維是能增加腸道中益生菌的數(shù)量的，而醋中的醋酸成分則是能刺激腸道蠕動，幫助消化，經(jīng)常吃醋泡黑豆可以改善腸道環(huán)境，起到潤腸通便的作用，幫助改善便秘癥狀。

降低膽固醇

黑豆中是含有大量能降低“壞膽固醇”的大豆球蛋白、亞油酸、卵磷脂和降低中性脂肪的亞麻酸，這些成分能軟化血管，擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液流通，再加上用醋泡黑豆能使得有效成分從黑豆中溶出，促進(jìn)機(jī)體全面吸收，食用之后能起到一定的降低膽固醇和中性脂肪的作用。

消炎解毒

黑豆中含有亞油酸可以起到非常好的消炎作用，還有很好的殺菌效果。如果把黑豆泡在醋里面，食用的話會有很多的消炎和解毒的作用。

預(yù)防骨質(zhì)疏松

黑豆中是有豐富的鐵、鈣、磷等多種礦物質(zhì)元素的，食用后有利于人體補(bǔ)鈣，再加上黑豆中的皂苷成分，能有效的強(qiáng)健骨骼。食用醋泡黑豆后對于預(yù)防骨質(zhì)疏松能起到一定作用。

美容養(yǎng)顏

黑豆中含有的花青素、維生素E等物質(zhì)是具有比較強(qiáng)的抗氧化性，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，使皮膚白嫩，經(jīng)常食用能幫助美容養(yǎng)顏。

黑豆怎么吃減肥

1、黑豆酒

材料：黑豆900克，米酒6瓶　　工具：大酒罐1個做法：先將大酒罐洗干凈，晾干備用。往大酒罐里面倒入6瓶米酒，事先將黑豆洗干凈后曬干，接著倒入酒罐里面，攪拌均勻，務(wù)必使黑豆全部泡在米酒里面。接著就密封住酒罐的蓋子，經(jīng)過2個星期左右就可以舀出飲用。

2、黑豆茶

材料：青仁黑豆300克，熱水適量

做法：將青仁黑豆洗干凈并晾干。準(zhǔn)備平底鍋不要放油，就倒入黑豆，用小火炒到黑豆的皮裂開，聞到豆香，接著就關(guān)火放涼后，裝入密封的玻璃罐中。每次取兩大茶匙的黑豆，大概30毫升左右，放入杯中，加入熱水，浸泡7-10分鐘，就可以當(dāng)茶飲用了。

3、蒸黑豆

材料：黑豆100克，水適量

做法：將黑豆洗干凈后晾干，倒入冷開水，直到淹沒黑豆為止，浸泡2小時后，連同泡豆的水一起倒入電鍋，完后外鍋倒入2杯水，蒸30-40分鐘，黑豆熟后就放涼，用保鮮盒裝起來放入冷藏，可以保存5-7天。這些蒸黑豆可以用來打豆?jié){、入菜、炒飯、拌面、煮湯都可以，可以非常方便的吃黑豆減肥。