沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-05-06 06:04:04作者:admin
我們都知道黑豆是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的食物:黑大豆含有豐富的大豆黃酮、大豆皂醇、蛋白質(zhì),并含有B族維生素、優(yōu)質(zhì)脂肪酸、胡蘿卜素、葉酸等。那么黑豆怎么吃最補(bǔ)腎呢?一起來學(xué)習(xí)下黑豆補(bǔ)腎的吃法吧。
取適量黑豆放入豆?jié){機(jī)中加水做成豆?jié){是一種最營(yíng)養(yǎng)而又簡(jiǎn)便的吃法。簡(jiǎn)單的工序可以很好地保持了黑豆?fàn)I養(yǎng)。黑豆制成的豆?jié){是腎虛導(dǎo)致的須發(fā)早白、脫發(fā)患者的食療佳品,故有“烏發(fā)娘子”的美稱。
材料:紫米75克,黑豆50克。
調(diào)料:白糖5克。
做法:黑豆、紫米洗凈,浸泡四小時(shí);鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸,轉(zhuǎn)小火煮一小時(shí)至熟,撒上白糖拌勻。
功效:不僅黑豆健腎、益氣、補(bǔ)虛,紫米也是一種益腎食品 ,兩者合食自然是最為補(bǔ)腎的吃法之一。
功效:補(bǔ)虛損、健脾胃。
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克,豬肚1個(gè),鹽適量。
做法:將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗 干凈,去除異味;將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加適量水燉熟,加鹽調(diào)味即可。
材料:黑豆60克、雞蛋2個(gè)、米酒100~120克。
做法:黑豆洗凈,與雞蛋用清水500毫升(2碗量)共煮,蛋熟后取出去殼再煮,至水量不多時(shí),加入米酒煮約半小時(shí)便可。
功效:黑豆蛋酒湯對(duì)此有輔助治療的效果,黑豆性平味甘,入脾、腎經(jīng),有補(bǔ)腎生血的作用;雞蛋補(bǔ)虛,與米酒合用,則有溫陽(yáng)祛寒、補(bǔ)血通經(jīng)的功效。
做法:將500克青仁黑豆清洗后晾干,將之放入干凈可密封容器中,再加入3600毫升米醋,浸泡45天后食用,6~10個(gè)月以上味道更佳。醋泡制一段時(shí)間以后,黑豆會(huì)脹大,醋的表面會(huì)出現(xiàn)粉色結(jié)塊狀的浮懸物,這些是蛋白質(zhì)鏈結(jié)物,屬正?,F(xiàn)象,只需要每隔一段時(shí)間搖晃容器,即可消失。
功效:食用米醋泡黑豆可以滋補(bǔ)腎臟、活血利尿、消水腫,補(bǔ)充鈣質(zhì),治療骨質(zhì)疏松癥。要注意的是容易腹脹的人不可吃太多黑豆。