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羊肉和柿子都是適合秋冬時(shí)候吃的食物，也是非常受歡迎的兩種食物。那喝羊肉湯能吃柿子嗎？羊肉和柿子隔多久可以吃？下面一起來(lái)看看吧。

喝羊湯能吃柿子嗎

不能。

因?yàn)檠蛉鈱傩詾闊幔磷訉傩詾楹?，所以不宜同時(shí)食用，易刺激腸胃，造成腸胃不適；還有，羊肉中富含蛋白質(zhì)，而柿子中富含鞣酸，蛋白質(zhì)和鞣酸結(jié)合易生成難以溶解的物質(zhì)，從而引起消化不良，可能還會(huì)引起便秘。

喝完羊湯隔多久吃柿子

至少隔4小時(shí)再吃柿子。

羊肉富含蛋白質(zhì)，不容易消化，要將羊肉中的蛋白質(zhì)完全消化，至少需要4小時(shí)或更長(zhǎng)的時(shí)間。所以，喝完羊湯，建議至少隔4小時(shí)再吃柿子。

羊肉湯為什么那么白

因?yàn)檠蛉饴荆驹跍屑訜崛榛?，脂肪以極小的油滴形態(tài)懸浮在湯里，所以呈現(xiàn)白色狀態(tài)。羊肉湯熬成白色，只記住一句話就能玩轉(zhuǎn)肉湯，即大火煮白，小火煮清。其實(shí)白湯的原因是，蛋白質(zhì)和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火夠大就能煮出白湯。

小貼士

羊肉和羊肉湯可以減肥，但是也不要肆意多吃。因?yàn)檠蛉庑詿?，含有較多的熱氣，即使是冬天也不宜多吃，尤其是熱性體質(zhì)的人，以免出現(xiàn)便秘上火的現(xiàn)象。一般建議一天吃的量不要超過(guò)二兩，以及一周進(jìn)食兩至三次即可。還有，喝羊肉湯時(shí)，建議撇去少許浮油，上面浮油喝多了容易胖的。