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過年吃年糕的傳統(tǒng)習(xí)俗，從周代就開始了。既寄寓了五谷豐登的美好愿望，又取“年高”的長壽之意，那么年糕哪些人不能吃？

年糕哪些人不能吃

1.醉酒的人

醉酒后不能吃年糕，醉酒后不能吃糯米。糯米和酒同食會(huì)容易讓人酒醉難醒。因?yàn)榕疵自谖钢袑儆谒嵝允澄?，醉酒后最好少吃，以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。

2.患有胃腸道病患者

這種人群也是不適合吃年糕。如果炒年糕吃多了會(huì)加重胃腸的負(fù)擔(dān)，因此患十二指潰瘍的病人若貪吃炒年糕，很有可能造成潰瘍穿孔、出血。會(huì)對我們的腸胃健康造成非常大刺激。

3.老人和小孩

年糕的粘性大，而老人和兒童如過量進(jìn)食，極易造成消化不良，并由此產(chǎn)生的胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀，那么就會(huì)對身體的健康造成非常大影響。

年糕怎么做好吃

材料：辣白菜、年糕、白芝麻各適量。

做法：

1、將辣白菜切成小塊備用。

2、鍋中熱水，將年糕放入焯熟，撈出，瀝干水分備用。

3、鍋中加入適量食油，放入辣白菜煸香。

4、然后加入年糕繼續(xù)煸炒，再加入適量清水，水量沒過年糕。

5、小火收汁，盛出，撒上白芝麻點(diǎn)綴即可。

年糕是怎么做的

1、將1杯水燒開，沖進(jìn)紅糖里，把紅糖攪化。

2、將糯米粉倒入糖水里，攪拌均勻。

3、6寸圓模，鋪好錫紙，錫紙上要刷油，防粘;也可以鋪粽子葉，那樣蒸出來的就更好吃了。

4、將攪拌好的糊糊倒進(jìn)圓模里，或是放進(jìn)高壓鍋里蒸了30分鐘，就好了。

5、拿出來，晾涼之后即可切塊了。