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在日常生活中，紫薯是很常見(jiàn)的一種食物，它含有豐富的維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有很好的食用價(jià)值，深受人們的喜歡。那么紫薯可以放冰箱嗎？

紫薯能放冰箱冷藏嗎

紫薯可以放冰箱保存，但是別長(zhǎng)時(shí)間存放。

紫薯的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富，保存方法不當(dāng)?shù)脑?，很容易就?huì)使這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失，可以將紫薯放冰箱保存，但是紫薯中含有的淀粉含量非常豐富，但是低溫會(huì)破壞淀粉的組織結(jié)構(gòu)，最好還是別長(zhǎng)時(shí)間放冰箱。

紫薯放冰箱能放多久

生紫薯

生紫薯放冰箱的保存時(shí)間要比熟紫薯的時(shí)間要長(zhǎng)一些，生紫薯只要沒(méi)變壞，可以在冰箱中存放幾個(gè)月的時(shí)間，但是這樣口感會(huì)有點(diǎn)受損。

熟紫薯

煮熟的紫薯可以在冰箱中放2-3天，不過(guò)熟紫薯在保存時(shí)，需要趁熱將紫薯密封好，這樣熟紫薯受細(xì)菌的污染比較少，存放的時(shí)間相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)長(zhǎng)一些。

紫薯放冰箱時(shí)間久了還能吃嗎

生紫薯

生紫薯放冰箱時(shí)間久了還能不能吃，其實(shí)是看生紫薯有沒(méi)有出現(xiàn)變軟、腐爛、發(fā)霉、發(fā)芽等變質(zhì)問(wèn)題，若是沒(méi)有這些問(wèn)題出現(xiàn)，生紫薯是可以繼續(xù)吃的。

熟紫薯

如果熟的紫薯放冰箱的時(shí)間超過(guò)了3天，最好還是別吃了。就算紫薯的表面沒(méi)有出現(xiàn)腐爛、霉變或者其他的小問(wèn)題，但煮熟的紫薯時(shí)間久了的話，營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味、口感、成分都會(huì)發(fā)生改變，吃了還可能會(huì)使人腹痛、腹瀉。