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杏仁還含有豐富的黃酮類(lèi)和多酚類(lèi)成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)。

杏仁和扁桃仁一樣么

杏仁、扁桃仁是兩種完全不同的產(chǎn)品。

雖然同名為杏仁,但不是一類(lèi)的東西，美國(guó)大杏仁和中國(guó)杏仁是同一個(gè)祖先。但卻有許多不同，美國(guó)大杏仁在植物學(xué)上是桃屬，學(xué)名稱(chēng)扁桃仁，與中國(guó)杏仁不是一個(gè)種屬。

美國(guó)大杏仁和中國(guó)杏仁都有甜仁和苦仁。但現(xiàn)在從美國(guó)商業(yè)果園出產(chǎn)的杏仁已沒(méi)有苦杏仁，而中國(guó)杏仁的品種以苦仁居多。所以美國(guó)大杏仁被作為食品食用，而中國(guó)杏仁多作藥用。

另外，美國(guó)大杏仁種植是只收獲核仁，而中國(guó)種植的杏樹(shù)主要收獲水果杏，杏仁只是產(chǎn)品之一這兩種杏仁蛋白質(zhì)含量,維E含量,纖維素含量等都有很大差異。

杏仁有什么功效

潤(rùn)肺，清積食，散滯。

清積食是說(shuō)杏仁可以幫助消化、緩解便秘癥狀;《現(xiàn)代實(shí)用中藥》記載：“杏仁內(nèi)服具有輕瀉作用，并有滋補(bǔ)之效?！睂?duì)于年老體弱的慢性便秘者來(lái)說(shuō)，服用杏仁效果更佳。

扁桃仁有什么營(yíng)養(yǎng)成分

扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、糖，并含有少量維生素A、維生素B1、維生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、鈣、鎂、鈉、鉀，同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。正是因?yàn)楸馓胰守S富的營(yíng)養(yǎng)成分，扁桃仁的功效與作用才有那么多，接下來(lái)就為大家詳細(xì)介紹扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含脂肪、蛋白質(zhì)、淀粉、糖，并含有少量維生素A、維生素B1、維生素B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁甙、鈣、鎂、鈉、鉀，同時(shí)含有鐵、鈷等18種微量元素。