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杏仁性微溫，味甘，歸肺、大腸經(jīng)，適用于腸燥便秘、咳喘者，杏仁屬于藥食兩用藥材，可入藥，可做香美干果適用，那么杏仁的功效與作用有哪些呢？

美容護(hù)膚

杏仁中富含維生素E，有助于皮膚排毒和清除剩余自由基，防止細(xì)紋和皺紋產(chǎn)生，滋養(yǎng)皮膚，讓皮膚光滑潤澤；食用杏仁或?qū)⑿尤誓コ煞勰钔磕ㄓ谀槻坑欣谌ザ欢缓挽疃挥。恍尤手械目寡趸煞志哂蟹罆褡饔谩?/p>

護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)

因?yàn)樾尤手懈缓S生素E和維生素D、鈣、鎂等，可以補(bǔ)充頭發(fā)所需養(yǎng)分，去頭屑、防脫發(fā)，讓頭發(fā)健康、強(qiáng)韌、有光澤。

增強(qiáng)消化系統(tǒng)健康

杏仁有益皮膚的原因之一是它能通過促進(jìn)消化排除身體毒素。便秘會(huì)擾亂整個(gè)消化過程。杏仁富含纖維，要加快消化并保持大便規(guī)律，食用杏仁同時(shí)飲用大量白開水有助于防止便秘。

調(diào)節(jié)血壓

杏仁是含有豐富的鉀、 低鈉的食物，有助于血壓調(diào)節(jié)。豐富的鉀元素調(diào)節(jié)血壓，而低鈉含量有助于控制血壓波動(dòng)。杏仁的其他維生素和礦物質(zhì)對(duì)血壓的調(diào)節(jié)也有正向作用。

抗發(fā)炎

杏仁含有豐富的亞油酸和亞麻酸，有助于減少所有的炎癥在體內(nèi)循環(huán)。他們還有助于降低有害低密度脂蛋白膽固醇的水平，促進(jìn)皮膚和頭發(fā)健康。

預(yù)防糖尿病

杏仁是對(duì)糖尿病患者尤其有益，因?yàn)槭秤眯尤士梢员苊獠秃笱呛鸵葝u素水平的驟然上升。杏仁有助于調(diào)節(jié)葡萄糖的分解與吸收。經(jīng)常食用杏仁有助于降低低密度膽固醇以及提高胰島素活性，有助于預(yù)防糖尿病。

改善心臟健康

作為一種富含礦物質(zhì)如鉀、 鎂、 維生素E、 葉酸、 單一不飽和脂肪酸的食物，杏仁可以顯著降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。作為一種有效的抗氧化食物，維生素E可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，而鎂有助于防止心臟病發(fā)作。葉酸有助于降低同型半胱氨酸水平，防止動(dòng)脈中的脂肪顆粒積聚。此外，皮膚杏仁中的含有黃酮類化合物與維生素E協(xié)同作用，可以防御動(dòng)脈壁損傷。

強(qiáng)健骨骼和牙齒

杏仁的這種作用歸因于杏仁中磷的存在。這種礦物是有助于提高骨骼和牙齒的強(qiáng)度和耐久性，以及老年性疾病，如骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。

有益于妊娠

孕婦應(yīng)該將杏仁納入他們的飲食。杏仁中的葉酸有助于防止新生嬰兒出生缺陷，促進(jìn)健康細(xì)胞的生長和組織的形成。杏仁富含葉酸，這有助于保持母體和胎兒健康。

增強(qiáng)免疫力

杏仁有助于調(diào)節(jié)人體的酸堿度，提高你的免疫系統(tǒng)功能，有效抵御疾病侵襲。高含量的維生素E是一種強(qiáng)大的抗氧化劑，可以清除人體內(nèi)有害自由基，防止慢性疾病和身體組織損傷。

健腦益智

杏仁富含有益人類大腦健康和生長發(fā)育的營養(yǎng)素。兒童經(jīng)常有每天早上吃2~3顆浸泡過的杏仁，可以提高智力水平。這是因?yàn)樾尤屎袃煞N重要的健腦營養(yǎng)素——核黃素和左旋肉堿，可以增強(qiáng)大腦活性。

預(yù)防癌癥

加利福尼亞大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系的進(jìn)行的研究表明，食用杏仁可以減少患結(jié)腸癌的危險(xiǎn)。這是因?yàn)樗鼈兡軌蜃屖澄锛铀偻ㄟ^結(jié)腸，防止引起結(jié)腸癌的腐敗物積聚。研究仍在繼續(xù)，旨在揭示高纖維飲食和減少患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)之間的聯(lián)系。

補(bǔ)充能量

食用杏仁有助于人體補(bǔ)充能量。杏仁含有錳、銅、 核黃素，促進(jìn)能量釋放和提高代謝效率。杏仁中富含抗氧化劑、蛋白質(zhì)和有益脂肪，有助于維持健康的膽固醇水平。