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幾天買了半斤小米，打算煮一鍋稀飯，可是第一次煮小米粥，煮多久才能熟呢，煮15分鐘能不能吃呢？

小米粥煮15分鐘熟了嗎

視情況而定。

正常煮小米粥的流程是要水開后30-40分鐘才能熟，如果小米粥煮15分鐘的話，一般是很難熟的，其中所含大量的碳水化合物短時(shí)間不能完全熟頭的，但是，如果小米提前浸泡一段時(shí)間、放得量少，再加上大火煮的話，小米粥煮15分鐘是有可能煮熟的，只是這樣的粥煮完比較稀，味道不太好吃。

小米沒熟吃了會中毒嗎

不會中毒的。

小米主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪及脂肪酸、維生素、鈉、鈣、鎂、磷等礦物質(zhì)成分，

不僅營養(yǎng)價(jià)值高，而且營養(yǎng)全面均衡，并不含有對人體有毒的物質(zhì)，食用后是不會中毒的，但是沒熟的小米由于所含的淀粉較多，吃了生小米可能會有消化不良、腹瀉等腸胃反應(yīng)，建議將小米煮熟了再吃，這樣對身體不會造成不適。

小米粥一般熬多少分鐘

無法確定具體時(shí)間。

煮小米粥的時(shí)間和小米下鍋的量多少、炊具、火候等都有密切的關(guān)系，沒有明確的時(shí)間，一般來說，食材放得越少，熟得就快，熬的時(shí)間也就越短，高壓鍋密封性好，壓力比普通鍋更大，用高壓鍋煮比普通鍋煮用時(shí)更短，具體可以通過小米粥的粘稠狀態(tài)來判斷，普通砂鍋煮小米粥至少要在水開后煮30分鐘以上，當(dāng)然如果喜歡更加軟爛或擔(dān)心沒熟，可以延長煮粥的時(shí)間。

正確熬小米粥的方法

1.準(zhǔn)備適量小米、紅棗、白糖，將小米洗凈，放水里浸泡半小時(shí)，紅棗去核備用。

2.往鍋中倒適量清水，開火煮沸，煮開后將浸泡的小米下鍋，開大火煮沸。

3.大火煮沸后，將紅棗放入鍋里，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮半小時(shí)左右，直至粥稠。

4.加一點(diǎn)白糖調(diào)味，糖融化后即可食用。