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小米粥的口感綿軟香甜，而且還富含多種維生素和礦物質(zhì)，是非常健康的一種粗糧粥，自己在家也可以煮，那么小米粥煮多久？電飯煲煮小米粥的做法？

小米粥煮多久

1.普通鍋：45分鐘以上

小米中的水分含量少，質(zhì)地堅硬，是比較難煮熟的，一般用普通的鐵鍋煮，在粥煮開之后要煮45分鐘以上，而且在粥沸騰之后，還需要不停的攪拌，防止粥糊鍋。

2.高壓鍋：30分鐘

高壓鍋可以利用鍋內(nèi)的高壓來升高溫度，令食物更快變熟，因此用高壓鍋煮小米粥，只需要在上汽之后煮30分鐘即可，相比普通鍋的煮粥時間要短，非常方便、快捷。

電飯煲煮小米粥的做法

1.舀2杯小米，放入盆中，加入適量的水，浸泡2小時以上。

2.將浸泡好的小米淘洗2遍。

3.將小米放入鍋中，加入小米6-8倍的水，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，開小火煮。

4.如果有南瓜丁、紅薯丁、山藥丁等，也可以放下去一起煮。

5.熬煮期間要注意攪動，可以避免粘鍋，也能夠讓內(nèi)部的淀粉充分釋放，熬煮45分鐘以上。

6.關(guān)火之后可以蓋上蓋子悶10分鐘左右。

小米粥不熟后果

1.口感不好：小米粥如果沒有煮熟，就會有“硬心”，不夠綿軟粘稠，喝起來口感不好

2.塞牙：小米如果沒有煮熟，在喝的時候還可能會塞牙。

3.不易消化：對于老人、小孩等消化能力弱的人而言，吃了沒煮熟的小米粥，還可能會消化不良。

小米粥能減肥嗎

喝小米粥對于減肥的幫助不大。

小米粥的熱量不高，每100克熱量在48大卡左右，但是由于小米粥中主要成分是碳水化合物，而且粥類比較容易消化，飽腹感不強，而減肥應(yīng)當(dāng)減少碳水化合物的攝入，同時吃一些飽腹感強的食物，因此喝小米粥對于減肥的幫助并不大，但是減肥期間適量喝小米粥也是可以的。