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中午去市場(chǎng)購買了一些新鮮的核桃仁，而一不下心買多了吃不完，那么核桃仁夏天放到冷藏還是冷凍保存呢？核桃仁上面有絮狀白毛能不能吃？下面一起看看吧。

核桃仁夏天放到冷藏還是冷凍

與保存時(shí)間有一定關(guān)系。

夏天核桃仁存放在冷藏還是冷凍都是可以的，因?yàn)閮烧邷囟榷急容^低，且能夠在一定程度上抑制細(xì)菌等微生物的滋生，而具體選擇哪種方法與保存的時(shí)間有一定關(guān)系，若是短期存放的話，建議放置在冷藏區(qū)，能夠最大程度上保留其營(yíng)養(yǎng)成分，若是長(zhǎng)期存放的話建議存放在冷凍室。

核桃仁上面有絮狀白毛能不能吃

吃的時(shí)候去掉白毛即可。

核桃仁上面有白毛主要是核桃仁在未成熟時(shí)被打掉，然后核桃仁中小部分未成仁的殘留物質(zhì)，受到外界溫度的影響從而出現(xiàn)白毛的情況，這是一種無菌的眉霉毛，在吃的時(shí)候去掉就可以食用了，當(dāng)然也不排出保存不得當(dāng)從而引起霉變情況，若是白毛有異味的情況，那么是不建議食用的，以免影響自身健康。

核桃仁冷凍了三年還能吃嗎

不建議食用。

核桃仁存放在冰箱冷凍區(qū)雖然能夠保存很長(zhǎng)時(shí)間，但是一般保存時(shí)間在一年左右，如果已經(jīng)放了三年，那么是不建議繼續(xù)食用的，不僅會(huì)使核桃仁中豐富的油脂等有效成分流失，還會(huì)出現(xiàn)霉變、異味等變質(zhì)情況，食用的話可能會(huì)引起腹痛、腹瀉等不適情況，對(duì)自身健康不利，建議核桃仁趁早食用，在口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上都比較上乘。

核桃仁冷凍后需解凍嗎

看情況。

核桃仁冷凍之后若是直接生吃的話，是需要解凍處理的，以免其口感生硬、干癟，一般建議用隔水解凍或自然解凍的方法，若是核桃仁冷凍后是用來煲湯食用，那么是不需要解凍的，直接放置在鍋中烹飪就可以了，這樣能夠最大程度上析出其中的營(yíng)養(yǎng)成分，在口感上也比較軟糯。