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核桃是生活中常見(jiàn)一種堅(jiān)果，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食用價(jià)值，適量食用對(duì)人體的健康具有好處，那么核桃與什么食物相克？哪些人不適合吃核桃？

核桃與什么食物相克

白酒

據(jù)宋代馬志的《開(kāi)寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血?！焙颂倚詿幔胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，而白酒甘辛火熱，兩者一起容易加重人體的體內(nèi)的燥熱之氣，輕者容易出現(xiàn)咳嗽，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)流鼻血的癥狀，不利人體的健康。

濃茶

濃茶是不建議和核桃一起食用的，因?yàn)楹颂抑泻胸S富的蛋白質(zhì)與鐵元素，而茶葉中含有鞣酸，兩者一吃時(shí)茶葉中的鞣酸會(huì)與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，從而可能會(huì)加重人體的胃腸道健康，所以濃茶是不建議與核桃一起吃的。

肥肉

核桃中的脂肪含量比較高，油脂含量比較高，食用過(guò)量本身就不宜于人體消化，而肥肉中的不飽和脂肪酸含量比較高，兩者一起食用時(shí)，會(huì)降低肥肉中不飽和脂肪酸的吸收率，不利于人體消化健康。

哪些人不適合吃核桃

上火者

核桃味甘性溫，食用過(guò)量容易加重體內(nèi)的火氣，而上火者本身體內(nèi)火氣較重，食用核桃很可能會(huì)加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長(zhǎng)痘等上火癥狀，不利于他們的身體健康。

腹瀉者

核桃含有大量的油脂以及纖維素成分，過(guò)量食用會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)，而腹瀉者本身腸胃功能就不好，過(guò)量食用核桃很容易誘發(fā)或加重腹瀉者的腹瀉癥狀。

三高癥者

核桃中的脂肪含量比較高，過(guò)多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高，一般是不建議糖尿病、高血脂癥和高血壓患者食用核桃，以免加重糖尿病、高血脂癥和高血壓的病情。

核桃一天吃多少合適

建議一天吃20-30克，約5-6個(gè)左右即可。

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，適量食用具有一定健腦益智、延緩衰老以及補(bǔ)益身體的作用，一般建議核桃一天吃20-30克，約5-6個(gè)左右即可，用來(lái)滿(mǎn)足人體的日常的能量需求即可，不建議食用過(guò)量。

核桃可以天天吃嗎

可以適量食用天天吃。

核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及多種人體必須的微量元素，天天吃可以為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)人體的健康具有一定好處，但由于核桃性熱，過(guò)量食用容易導(dǎo)致人體上火，因此核桃可以天天吃，但要適量。

什么時(shí)候吃核桃最好

一般來(lái)說(shuō)，核桃最好是要放在早餐到午餐之間或者是午餐到晚餐之間吃比較好，因?yàn)檫@樣可以選擇把核桃制作成點(diǎn)心在兩餐之間吃，一般一天吃2-3個(gè)即可。

另外要注意的是，很多人在吃核桃的時(shí)候喜歡把核桃的皮去掉，但其實(shí)是不需要去掉的，這樣容易導(dǎo)致的核桃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。