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步驟1

準備食材：排骨200克、玉米1根、胡蘿卜1根、鹽1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、枸杞5克、小蔥1根。

步驟2

排骨洗凈。

步驟3

玉米剁塊。

步驟4

胡蘿卜切塊。

步驟5

姜切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

首先起鍋燒熱水，倒入排骨、姜、料酒，將排骨焯水5分鐘撈出備用。

步驟8

然后將排骨、玉米、胡蘿卜放入瓦罐中，再加入姜、料酒、適量清水，文火煨50分鐘。

步驟9

接著加入枸杞、鹽，繼續(xù)煨10分鐘。

步驟10

最后撒上蔥花即可。