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核桃是不少人最愛的一種零食了，核桃營養(yǎng)價值高，自古以來就被譽為是“萬歲子”、“長壽果”。

核桃的味道是什么樣的

在品嘗之前可以先聞一下核桃仁，品質(zhì)好的核桃是未經(jīng)過藥劑加工的，所以它聞起來是一陣淡淡的天然果木香，不帶有任何雜味和異味，令人很舒適。如果能聞出異味或輕微的刺激性味道，說明這個核桃被藥劑加工過，一些不良商家為了讓核桃更有賣相，就用漂白液對核桃進行漂白，這種核桃是一定不能食用的。

壞核桃是什么味道

如果拿在手中的核桃聞起來有一種霉味，并且微微發(fā)酸，那么說明這類核桃的品質(zhì)不是很好，已經(jīng)酸敗變質(zhì)或者是發(fā)霉了。如果在條件允許的情況可以掰開看一下果仁的色澤。優(yōu)質(zhì)的核桃仁它外面的黃皮色澤鮮艷飽滿，而劣質(zhì)的核桃仁它一般是呈現(xiàn)黑色或者是棕色。我們盡可能的挑選那種外觀大小均一飽滿，而且色澤淡黃色的核桃比較好，避免挑選色澤發(fā)黑而且干癟破裂的核桃。

核桃吃多了會上火嗎

核桃吃多了是不會引起上火的。這是一種溫性的食物，補腎健腦的效果很好，也是一種營養(yǎng)物質(zhì)很豐富的補品。里面含有的營養(yǎng)物質(zhì)的種類很多，尤其是含有很多的微量元素和蛋白質(zhì)物質(zhì)。對身體的發(fā)育效果很好，也是含有很多的DHA元素的，補充大腦的需要。但是吃的時候應(yīng)該注意適量才好，一次性的吃太多，是會引起一些上火的情況發(fā)生的。

每天吃幾個核桃最好

一般來說，小孩子吃核桃一次一兩個就差不多了，成年人一次吃兩三個就就行了，不然會給胃部消化造成負擔(dān)。核桃里面含有大量的油脂，要將其充分消化掉，需要足夠的膽汁。這就是為什么，吃了很多核桃以后，當(dāng)時不覺得難受，但是過一會就會覺得很難受，因為胃部消化一旦開始，膽汁就會引發(fā)惡心、反胃的反應(yīng)。