沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-05-11 00:08:28作者：admin
地龍其實(shí)就是蚯蚓，地龍具有比較豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以藥用，也可以做菜，地龍燒海參就是一道非常鮮美的菜，那么地龍燒海參怎么做呢？
主要食材：活地龍175克。
其他食材：水發(fā)海參200克，水玉蘭片50克，蔥、姜、花椒、葷油、鹽、料酒、味精、鮮湯適量。
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1.將地龍洗凈，再浸在清水中，洗泡去腔內(nèi)泥土，放在開(kāi)水鍋內(nèi)殺透后撈出瀝水，切成4厘米左右的長(zhǎng)段備用。
2.將海參用刀切成大片，玉蘭片切成雪花片，分別用開(kāi)水焯一遍，撈出瀝水。
3.坐鍋，下葷油，油熱后將蔥姜花椒下鍋，炸黃撈出不要。
4.隨后將地龍、海參下鍋，煸炒幾分鐘。
5.加入鹽、料酒、味精、鮮湯，攪勻后收汁，起鍋。
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清熱安神、定驚、利尿、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血。
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