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1、首先，將米淘洗兩遍后，裝入食盒，倒入水，水和米的比例為1：1，靜置一段時(shí)間。

2、然后，將水倒出，加入新水進(jìn)行淘米，淘一遍即可。

3、然后保留米和水的比例為1：1，并將米和水一同倒入電熱鍋內(nèi)，開(kāi)火。

4、打開(kāi)蓋子，用湯勺不斷的攪拌，以免米粒粘鍋。攪拌的時(shí)候要注意，方向要一致，要么一直是順時(shí)針，要么一直是逆時(shí)針，不能時(shí)而順時(shí)而逆，這樣會(huì)讓大米被打碎，飯就成糊糊了。

5、待攪拌大約五分鐘，鍋內(nèi)的水顯著下降，米粒略粘湯勺的時(shí)候，就可以不再攪拌了，否則，煮出來(lái)的就會(huì)是粥，而不是飯了。

6、隨后，蓋上蓋子，讓已經(jīng)半熟的米粒和水充分接觸，逐漸形成飯團(tuán)。期間注意不要打開(kāi)蓋子，否則煮出來(lái)的飯就不香了。

7、待鍋內(nèi)混合物冒出許多氣孔，水分明顯快干了的時(shí)候，關(guān)火，蓋子不揭開(kāi)，繼續(xù)悶飯，悶五分鐘左右，飯粒就清晰可見(jiàn)，開(kāi)蓋即可食用了！