更新時間:2024-05-18 11:53:11作者:未知
1、煮珍珠的時候火力保持在中到大火之間,讓珍珠的表層熟透之后,再用悶煮的方式讓珍珠最里面也熟透。
2、煮珍珠的時候時間掌握很重要,因為太長時間大火煮會讓珍珠表層過爛內(nèi)芯不熟,煮的時間太短也不行,珍珠會過硬,達(dá)不到軟糯的效果。
3、一般大中火煮25分鐘左右,再燜至10到20分鐘,這樣煮出來的珍珠才是最好的。
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2024-05-18 11:53
1、煮水,準(zhǔn)備配料。2、將芝麻香油、醬油、蔥、姜、蒜、鹽、耗油、蒸魚豉油、老干媽(豆瓣醬均可)少許放入拌面碗內(nèi)。3、水開后入面,將煮好的面條撈入拌面碗中,撈起來的時候不要將水全部瀝干,面條攜帶的少許水一起拌。4、煮好的面
2024-05-18 09:45
1、一般情況下15分鐘左右,水要放適當(dāng),不要出現(xiàn)干鍋的現(xiàn)象。那樣燉出來的雞又爛又香。2、高壓鍋燉雞注意事項:壓力鍋中放的食物最好不要超過容量的五分之四,燉雞的時候蓋要合攏,另外使用的時候要檢查排氣孔和排氣閥是否能正常工作
2024-05-18 09:44
1、八大碗的作法有粗細(xì)之分,細(xì)八大碗指:熘魚片、燴蝦仁、全家福、桂花魚骨、燴滑魚、川肉絲、川大丸子、松肉等;粗八大碗有:炒青蝦仁、燴雞絲、全燉蛋羹蟹黃、海參丸子、元寶肉、清湯雞、拆燴雞、家常燒鯉魚等。八大碗用于宴客之際,
2024-05-18 01:55
1、主料:老火鴨一只;輔料:大蔥10克、姜塊10克、草果2克、八角3克、花椒籽2克、干蒜籽15克、香菜5克、白芥3克。調(diào)料:湯池老醬20克、郫縣豆瓣醬10克、味精3克、雞精3克、白糖5克。2、將老火鴨宰殺干凈,剁成塊備用
2024-05-17 23:58
1、材料:菠菜500G、大蒜子1顆、鹽適量、植物油15g。2、先將菠菜洗干凈,放在清水浸泡5分鐘,這樣由利益水分調(diào)節(jié)。3、然后把菠菜撈起來,清水濾干凈,放入鍋里清炒,要把握火候,不能炒太久(3分鐘),出鍋裝到盤子。
2024-05-17 23:00
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2024-05-17
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