沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-05-12 05:48:06作者：未知
1、主料：烏骨雞750克。
2、輔料：黃精30克,山藥(干)30克,黨參30克。
3、調(diào)料：姜5克,大蔥5克,味精2克,花生油20克,辣椒粉2克,鹽5克。
4、將嫩小母雞（雞項(xiàng)）活宰，去毛、內(nèi)臟，洗凈，斬件，并用姜絲、蔥花、鹽，辣椒粉，味精，生油調(diào)勻；
5、黃精、黨參、淮山（山藥）洗凈，切碎；
6、把調(diào)好味之雞塊與上藥共放入碟中，拌勻，放入鍋內(nèi)，隔水蒸熟即可。