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茴香的做法

更新時(shí)間:2022-05-12 05:59:54作者:admin

茴香的做法

小茴香不僅種子能做調(diào)味料,小茴香嫩苗也可以做成美味。小茴香的做法很多,下面介紹幾款典型的茴香美食。

茴香餃子

功效:健腦益智、延年益壽。

原料:茴香苗1000克;餃子皮500克;豬肉餡400克;醬油、食鹽、味精等適量。

做法:1、茴香苗擇好清洗,用熱水焯以下,是茴香苗變軟即可。

2、茴香苗剁碎后擠干水分,加入一點(diǎn)花生油。豬肉餡中加姜粉、醬油、味精和食鹽,加少量清水?dāng)嚢杈鶆?,倒入茴香末中?/p>

3、把茴香會(huì)豬肉拌勻后可以開始包餃子。鍋里燒水下人餃子,連開三回后可以出鍋享用了。

茴香茶

功效:美容養(yǎng)顏、提神醒腦。

原料:茴香籽6克;薄荷葉1克;玫瑰花茶2克;甜葉菊1克;冰糖1塊;水1200毫升。

做法:1、將準(zhǔn)備好的食材倒入養(yǎng)生壺的過濾茶籃中,倒入水后擰緊、接通電源,加熱5分鐘。

2、按保溫健,茴香茶進(jìn)入保溫程序??梢灾苯雍?,或者加糖一塊改善口味。

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茴香炒雞蛋

功效:健胃消食、提高免疫力。

原料:茴香苗40克;雞蛋2個(gè);植物油適量;鹽1克。

做法:1、茴香擇好洗凈,雞蛋打入碗中,攪打蛋液,并把碎的茴香、食鹽一起加入到雞蛋中攪勻。

2、起油鍋燒熱至四五成熱,把茴香蛋液倒入鍋中,中小火翻炒,翻炒至熟,鏟分多塊裝盤食用。

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小茴香面糊

功效:改善食欲、促進(jìn)消化。

原料:茴香苗300克;面粉50克;蝦皮40克;鹽5克;姜10克;香油、蔥、水適量。

做法:1、茴香切細(xì),姜切片,熱鍋中倒入油,放花椒爆香撈出,下辣椒蔥姜及蝦皮翻炒。

2、蝦皮出香后放入茴香大伙翻炒,適當(dāng)加鹽、水大伙燒開。

3、水開后加入調(diào)好的面粉水,燒開。加少許香油即可出鍋。

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茴香豆腐湯

功效:健脾理氣、散寒止痛、延緩衰老。

原料:茴香400克;豆腐350克;植物油、味精和鹽菌少許。

做法:1、準(zhǔn)備好食材,豆腐切塊,茴香切段。

2、鍋內(nèi)燒開水,加入茴香、鹽和油,茴香快熟后加入豆腐,放入少許味精即可出鍋。

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