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步驟1

準(zhǔn)備食材：土雞200克、玉米100克、油適量、鹽1茶匙、水發(fā)香菇30克、姜1塊、枸杞10克、料酒1茶匙、雞精1茶匙、白糖1茶匙、小蔥1根。

步驟2

土雞洗凈剁成塊。

步驟3

玉米切段。

步驟4

姜切片。

步驟5

枸杞浸泡10分鐘。

步驟6

香菇切塊。

步驟7

小蔥切蔥花。

步驟8

首先鍋內(nèi)倒水，水開(kāi)倒入土雞塊、料酒焯水3分鐘，撈出備用。

步驟9

然后砂鍋中倒入焯好的土雞塊，倒入姜片、玉米，再倒入適量清水，大火轉(zhuǎn)開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煲煮30分鐘

步驟10

接著砂鍋內(nèi)放入香菇塊、枸杞繼續(xù)中火煲10分鐘。

步驟11

接下來(lái)放入食鹽、雞精、白糖拌勻調(diào)味。

步驟12

最后盛入碗中，撒上蔥花即可。