沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-05-22 19:20:44作者：佚名
1、食材：雞蛋兩個(gè)，溫水適量、生抽一勺，香油少許。
2、把兩個(gè)雞蛋打入碗中，加少許鹽來調(diào)味。
3、用打蛋器把雞蛋打出泡沫，最好多打一會(huì)。
4、蛋液打好后入加1.5左右的溫水，繼續(xù)打均勻后用過濾網(wǎng)，過濾掉表面的泡沫，燉出來的雞蛋口感更細(xì)膩。
5、把過濾后的雞蛋液用保鮮膜蓋起來，用牙簽戳幾個(gè)洞，來透氣，燉出來雞蛋不會(huì)有蜂窗口狀。
6、起鍋燒水磊火煮沸之后小火慢燉十分鐘左右即可。
7、雞蛋燉好后出鍋，加入一勺生抽，少許麻油來調(diào)味
8、最后撒上蔥花，這樣口感嫩滑的燉雞蛋就做好了，可以享用了。