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最近家里人一個(gè)個(gè)都咳嗽了，聽說金桔膏能止咳，就買了些金桔和冰糖等材料來制作，但不知道這金桔膏適合什么咳嗽呢？

金桔膏適合什么咳嗽

適合寒咳人群。

金桔性溫，味甘、微酸、辛，歸肝、脾、胃經(jīng)；冰糖性平，味甘，歸脾、肺經(jīng)，將金桔和冰糖一同煮成濃汁制成的金桔膏，有理氣、解郁、止咳、健脾、和胃的功效，中醫(yī)上講究寒癥需溫?zé)崾澄飦碚{(diào)理，金桔正是溫性食材，因此金桔膏適合有咳嗽聲重、咽癢、惡寒無汗、頭痛或發(fā)熱、甚則喘急等寒性咳嗽癥狀人群服用，可以起到輔助治療的作用，對(duì)于炎癥咳嗽、風(fēng)熱咳嗽等都是不對(duì)癥的，不宜食用。

金桔膏怎么做止咳

材料：金桔1000克，冰糖400克。

做法：

1.將金桔清洗干凈，對(duì)半切，去籽。

2.鍋內(nèi)加水，放入金桔后水滾了再倒掉水。重復(fù)二次，瀝干金桔。

3.重新燒開水，加入冰糖，攪拌均勻直至糖融化。

4.加入金桔同煮，小火30分鐘煮至汁液濃稠即可。

5.將金桔冰糖用干凈消毒了的罐子裝好，密封，冷藏保存，吃的時(shí)候用干凈的勺子取出適量。

金桔膏用溫水沖還是開水沖

溫水沖泡。

金桔膏不宜用開水沖泡，原因有兩點(diǎn)：

1、開水溫度過高，金桔膏的味道是酸甜的，高溫沖泡會(huì)增加酸味，降低食用口感。

2、金桔膏里面部分人群會(huì)放入適量的蜂蜜，其具有潤肺止咳的功效，但開水沖泡會(huì)使其中的活性酶等營養(yǎng)成分失去作用，從而降低食用價(jià)值。

因此金桔膏最好用溫水泡飲，溫度不超過50度為宜，然后攪拌均勻后即可飲用。

金桔膏的禁忌

1、上火患者忌吃

金桔膏性溫，上火患者不宜過多食用，否則會(huì)加重體內(nèi)的燥熱之氣，導(dǎo)致原本咽喉腫痛、口腔潰瘍、口干口燥等不適癥狀加重。

2、糖尿病患者忌吃

金桔膏中含有大量的糖類物質(zhì)，糖尿病患者食用過多，可能會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高，從而引起心悸、手指發(fā)麻、視物模糊等不適。

3、胃酸分泌過多者忌吃

金桔膏富含果糖、果酸，吃后可刺激胃酸分泌，適宜食欲不振、胃酸分泌少的人食用，可開胃助消化，但不宜胃酸分泌過多者食用，否則腸胃內(nèi)胃酸濃度過高，會(huì)刺激腸胃粘膜，導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不適癥狀。