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鹽蒸橙子是一種以橙子加鹽蒸制而成的美食，不僅營養(yǎng)豐富，還具有一定保健作用，很多人喜歡吃，那么鹽蒸橙子的功效與作用是什么呢？

鹽蒸橙子的功效與作用

緩解咳嗽

橙子中含有橙皮油、那可汀等具有治療咳嗽的化學(xué)成分，加上鹽分具有一定抑制細(xì)菌等病原體的功效，所以鹽蒸橙子有一定緩解咳嗽的作用。

潤腸通便

鹽蒸橙子中含有大量的果膠、纖維素等物質(zhì)，進(jìn)入人體后可以起到增加腸道滑利性，促進(jìn)胃腸蠕動的作用，對大便干硬、便秘等不適都有緩解作用。

健脾開胃

鹽蒸橙子中含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等酸性成分及揮發(fā)油等物質(zhì)，人聞到后有一定理氣的功效，食用后則可以使消化液分泌增加，達(dá)到促進(jìn)食物消化吸收的作用，所以鹽蒸橙子有健脾開胃的功效。

美容養(yǎng)顏

鹽蒸橙子含有豐富的維生素C，這種物質(zhì)具有抗氧化還原的作用，可以很好的抑制黑色素在皮膚表面形成，并修復(fù)受損細(xì)胞，使皮膚更白皙有光澤，所以鹽蒸橙子有美容養(yǎng)顏的功效。

鹽蒸橙子適合什么咳嗽

風(fēng)熱咳嗽。

從中醫(yī)的角度來說，咳嗽有風(fēng)寒咳嗽和風(fēng)熱咳嗽兩種類型，風(fēng)寒咳嗽一般需要使用熱性的藥物來驅(qū)除體內(nèi)寒氣，而風(fēng)熱咳嗽一般需要使用寒涼的藥物來驅(qū)除體內(nèi)熱氣，對癥使用才能達(dá)到治療功效，而鹽蒸橙子屬于一種寒涼的食物，所以更適合風(fēng)熱咳嗽。

鹽蒸橙子不放鹽可以嗎

建議放。

雖然說鹽只是一種調(diào)味料，但鹽在中醫(yī)上也是一種性味咸、寒，有涌吐、清火、涼血、解毒功效的食物，不放的話會導(dǎo)致鹽蒸橙子的功效下降。

其次鹽可以使水果的細(xì)胞脫水，并溶解一定的有機(jī)酸來使水果的甜度增加，而橙子在加熱后會產(chǎn)生酸苦味，放鹽則可以緩解這種情況，所以鹽蒸橙子建議放鹽。

鹽蒸橙子適合什么人吃

一般人群均可食用。

雖然說鹽蒸橙子具有一定緩解咳嗽的作用，但從根本上來說只是一種食物，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、水分、碳水化合物、糖、膳食纖維、葉酸、生物素、胡蘿卜素及多種維生素、礦物質(zhì)成分，而這些物質(zhì)都是人體所必須的物質(zhì)，所以鹽蒸橙子一般人群均適宜。