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赤小豆和紅豆都是市場(chǎng)上常見(jiàn)的豆類(lèi)，用于煮粥有很好的祛濕效果，那么赤小豆和紅豆的區(qū)別有哪些？哪個(gè)祛濕效果更好呢？

赤小豆和紅豆的區(qū)別

赤小豆和紅豆其實(shí)是都是豆科豇豆屬赤小豆的種子，二者的營(yíng)養(yǎng)成分相似，但是在外形、顏色、口感質(zhì)地、功效、價(jià)格上存在差異。

1.外形差異：赤小豆是細(xì)長(zhǎng)形狀的，而且顆粒較小。而紅豆則比較圓，更大粒一些。

2.顏色差異：赤小豆表面為暗紅色，紅的發(fā)黑。而紅豆表面為棕紅色，比赤小豆的顏色淺。

3.口感質(zhì)地差異：赤小豆的淀粉含量少，質(zhì)地比較緊實(shí)，因此很難煮爛，吃起來(lái)也比較的硬。而紅豆的淀粉含量高，質(zhì)地偏軟，比較容易煮的軟爛。

4.功效差異：赤小豆和紅豆都有健脾利尿、祛濕消腫的功效，但是赤小豆的祛濕功效更強(qiáng)，而紅豆能用于充饑。中醫(yī)入藥一般會(huì)選擇赤小豆，紅豆通常用于食用。

5.價(jià)格差異：赤小豆由于顆粒小、產(chǎn)量低、功效強(qiáng)，因此市場(chǎng)價(jià)格比紅豆要貴。

提別提醒：

紅豆可以指豆科植物相思子的成熟種子，也叫相思豆，主要用于入藥，有理氣、通經(jīng)功效；也可以指我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用來(lái)煮粥、制作紅豆沙的紅豆、紅小豆。本文中的紅豆指后者。

紅豆和赤小豆哪個(gè)祛濕好

赤小豆的祛濕效果更好。因?yàn)槌嘈《怪饕怯糜谌胨帲蛩幨硟捎?，因此祛濕效果更?qiáng)，而紅豆主要用于食用，祛濕效果比較弱。

赤小豆性平，味甘、酸，入心經(jīng)、小腸經(jīng)，有健脾利水、解毒消癰、消利濕熱的功效，而且赤小豆中含有較多的皂角甙，可刺激腸道，有良好的利尿作用，適合腎病、身體水腫、肥胖、濕氣重的人群食用或者入藥。

赤豆薏米吃多久才祛濕

正常情況下建議每天或者隔天食用赤豆薏米粥，通常一個(gè)月左右就能夠看到效果，一些人群可能需要更久才有效果。

一般濕氣重的人會(huì)有頭面部愛(ài)出油、口臭、大便黏膩、小腹脹大、耳內(nèi)濕、眼袋下垂、經(jīng)常覺(jué)得渾身乏力、提不起勁、精神不集中等情況出現(xiàn)，大家可以在吃了一段時(shí)間的赤豆薏米粥之后觀察自身的情況是否好轉(zhuǎn)。

注意：

如果是脾胃虛寒的人群，那就不適合長(zhǎng)期吃赤豆薏米粥了，因?yàn)槔锩娴霓裁讓儆诤疀鍪澄?，吃多了反而?huì)加重體內(nèi)的寒涼之氣，不利于身體健康。

經(jīng)期女性、消化能力不好的人群，也要少吃赤豆薏米粥。

赤小豆薏米水能減肥嗎

赤小豆薏米水能夠輔助減肥。

對(duì)于一些容易水腫的肥胖人群，喝赤小豆薏米水能夠起到祛濕減肥的作用。另外，由于濕氣重的人群有渾身乏力、不愛(ài)運(yùn)動(dòng)的情況，在通過(guò)喝赤小豆薏米水調(diào)理脾胃之后，脾胃的運(yùn)化能力增強(qiáng)，身體的代謝也會(huì)增加，再加上調(diào)理之后會(huì)感覺(jué)到身體變得有勁，身體的運(yùn)動(dòng)量就會(huì)增加，這樣對(duì)于減肥也是有利的。

注意：

1.喝赤小豆薏米水減肥的時(shí)候，注意一定不要加糖，而且是喝湯去渣，這樣能夠避免攝入額外的熱量；

2.另外，由于薏米的寒性大，如果身體比較的虛寒，哪兒最好將薏米炒制之后，減輕寒氣，再用來(lái)煮水。

3.喝赤小豆薏米水有祛濕的通，但是為了效果更好，一般建議再加入少量的芡實(shí)一同煮水，能夠增強(qiáng)健脾的功效。

赤小豆怎么容易煮爛

1.提前浸泡一晚上：這樣可以將赤小豆泡發(fā)，更容易煮爛。

2.煮之前炒一下：炒完之后更容易煮爛，煮綠豆粥也可以用這個(gè)方法。

3.提前冷凍一晚上：這樣能夠讓赤小豆的結(jié)構(gòu)變得輸送，方便煮爛。

4.最后放糖：煮赤小豆，一定要煮好了再放糖，不然糖放早了會(huì)更加難將赤小豆煮爛。