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急性胰腺炎在生活中算是比較常見的一類疾病，這類疾病治療效果比較好，但后期的恢復(fù)和保養(yǎng)很難，很多患者都是由于保養(yǎng)不當(dāng)，尤其是飲食上容易吃錯(cuò)，那么這胰腺炎吃什么食物好呢？

急性期需禁食

急性胰腺炎在急性治療期不能吃任何的食物，這段時(shí)間最好是禁食，平時(shí)也就喝些水，該做手術(shù)的就盡快手術(shù)，給胰腺和胃腸一段時(shí)間緩和。

治療期流質(zhì)飲食

急性胰腺炎在治療一段時(shí)間之后可適當(dāng)?shù)倪M(jìn)食，開始以米湯水調(diào)養(yǎng)兩天，后以清淡的流質(zhì)飲食為主，避免油脂食物和高蛋白食物，以蔬菜汁、蔬菜湯最佳，同時(shí)注意補(bǔ)充一些水果汁，避免牛油果這類高油脂水果即可。

恢復(fù)期清淡飲食

在治療一段時(shí)間后，病人的癥狀基本消除，對(duì)流質(zhì)飲食也沒有出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不適反應(yīng)，可適當(dāng)?shù)母淖冿嬍?，由流質(zhì)飲食向正常的清淡飲食改變，建議以蔬菜粥、動(dòng)物瘦肉粥、藕粉糊等為佳，經(jīng)過一段時(shí)間的粥食適應(yīng)，方可正常進(jìn)餐。

愈后飲食保養(yǎng)

急性胰腺炎在治愈之后還需要很長時(shí)間的保養(yǎng)，尤其是在飲食上，切記不可過多食用油脂性食物，同時(shí)辛辣刺激性食物也不能食用，更不能喝酒，避免胰腺炎復(fù)發(fā)，一般調(diào)養(yǎng)3~5年，再進(jìn)行了相關(guān)的檢查，確定身體完好之后方可和正常人一樣進(jìn)食。

額外補(bǔ)充高鈣食物

急性胰腺炎患者無論是在治療期還是在恢復(fù)期，都需要額外的補(bǔ)充鈣質(zhì)，因?yàn)橐认傺谆颊叩捏w內(nèi)由于胰腺酶分解油脂，釋放出油脂酸，會(huì)導(dǎo)致大量的鈣質(zhì)流失，在治療期醫(yī)院會(huì)通過注射或藥物補(bǔ)充，在恢復(fù)期建議以蝦皮、炸魚骨等含鈣高的食物補(bǔ)充。