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步驟1

準(zhǔn)備食材：、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、八角1個(gè)、油適量、紅油1湯匙、香葉2片、桂皮1塊、咖喱粉20克、五香鹵味20克、甘草10克、草果1個(gè)。

步驟2

豬舌頭洗凈備用。

步驟3

姜切片。

步驟4

蒜切片。

步驟5

鍋中燒熱水放入豬舌頭，焯水撈出備用。

步驟6

砂鍋中倒入適量水放入姜、蒜、鹽、八角、生抽、老抽、香葉、桂皮、咖喱粉、五香鹵味、甘草、草果燒開，燒開后倒入少許油轉(zhuǎn)小火熬煮40分鐘至成鹵汁。

步驟7

然后倒入豬舌頭小火鹵30分鐘，撈出切片。

步驟8

最后淋入紅油即可。