沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-08 05:00:13作者:佚名
步驟1
準(zhǔn)備食材:鯽魚200克、油適量、鹽1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小蔥1根、蒜3瓣、姜1塊、花椒5克、生抽1茶匙、紅尖椒5克、青尖椒5克。
步驟2
鯽魚洗凈劃斜刀。
步驟3
小蔥切蔥花。
步驟4
姜切絲。
步驟5
蒜切片。
步驟6
紅尖椒切圈。
步驟7
青尖椒切圈。
步驟8
首先起鍋倒油,放點(diǎn)鹽,放入鯽魚,煎3分鐘去除腥味盛出備用。
步驟9
然后另起鍋倒油,將花椒、蒜、姜翻炒出香味,再放入豆瓣醬炒出紅油。
步驟10
接著加適量清水放入鯽魚燜煮10分鐘。
步驟11
接下來倒入青尖椒、紅尖椒、鹽、生抽煮至入味。
步驟12
最后撒上蔥花即可。