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蚵仔煎的做法 閩南蚵仔煎的做法

更新時間：2022-06-10 10:01:58作者：佚名

蚵仔煎的做法 閩南蚵仔煎的做法

步驟1

準(zhǔn)備食材：牡蠣50克、番茄醬適量、青菜50克、雞蛋1個、紅薯淀粉30克。

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步驟2

紅薯淀粉加入60克水?dāng)噭騻溆谩?/p>

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步驟3

青菜洗干凈后切成粗絲。

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步驟4

平底鍋中倒入適量油，加熱后晃勻鍋底。

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步驟5

倒入紅薯粉水，晃動鍋使其均勻的鋪在鍋里。

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步驟6

加入牡蠣，改成中小火慢煎2分鐘左右。

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步驟7

煮成紅薯糊八成熟后加入青菜段，略煎1分鐘。

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步驟8

在表面打入一個雞蛋，用鏟子均勻鋪在青菜上。

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步驟9

將蚵仔煎翻一面，繼續(xù)煎熟。

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步驟10

最后裝盤，加入番茄醬即可。

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