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步驟1

準(zhǔn)備食材：雞骨200克、豬骨30克、大蔥1段、白糖1茶匙、姜1塊、料酒1茶匙、小蔥1根。

步驟2

雞骨洗凈。

步驟3

豬骨洗凈。

步驟4

大蔥切段。

步驟5

姜切片。

步驟6

小蔥切蔥花。

步驟7

首先起鍋燒水，水開后下入雞骨、豬骨、料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟8

然后砂鍋內(nèi)放入雞骨、豬骨、蔥段、姜片，再倒入適量清水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉90分鐘。

步驟9

接著加入白糖提鮮，繼續(xù)小火燉10分鐘，再用過濾網(wǎng)過濾到碗中

步驟10

最后撒上少許蔥花點(diǎn)綴下即可。