沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-06-14 10:13:18作者：admin
膽結石病人的飲食有很多禁忌，如含膽固醇較高的的食物不能吃，辛辣刺激的調味品也要忌吃！具體膽結石不能吃什么？下面一起來看看吧。
1、高膽固醇食物
忌吃含膽固醇較高的的食物。如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2、高脂肪食物
忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。飲食應以植物油為主，盡量少使用動物油。
3、大吃大喝
忌借節(jié)日或親友聚會時大吃大喝，因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。
4、辛辣食物
忌食辛辣刺激的調味品。如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。同時少食易產生氣體的食物，如馬鈴薯、甘薯、汽水飲料，以及酸性的果汁等。
5、刺激性食物
忌煙、酒、咖啡等。這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。
6、慎吃內臟
由于膽結石的形成與體內膽固醇含量過高有關，所以對動物內臟、肝腎、蛋黃、肥肉等應嚴加控制和約束。
7、高糖食物
肥胖患者適量限制糖類和含糖量高的食物攝入，以利于減少脂肪的合成。
8、過酸食物
研究表明，常飲果汁者，尤其是酸味果汁，如酸梅汁、橙汁、葡萄汁、柚子汁等，結石發(fā)病率比正常人增高30％以上。酸味食物經胃進入十二指腸，能刺激十二指腸分泌膽激素，從而引起膽胰壺腹括約肌及膽囊收縮，阻止膽汁排出而呈淤積狀態(tài)，最終形成結石。
1、定時定量喝水
養(yǎng)成飲水習慣，可稀釋尿液，降低尿內晶體濃度，沖洗尿路，有利于預防結石形成及促使尿石排出。
2、多食利膽蔬菜
青菜、筍、洋蔥、番茄、玉米、青椒、南瓜、紅皮蘿卜、蓮藕都有不同程度的溶石作用。多吃這些食物均有益于防止膽囊結石形成。
3、按時吃早餐
有的人不吃早餐，經過一夜的空腹，膽汁分泌減少，而膽固醇含量不變，形成高膽固醇膽汁，長此以往易形成結石。
4、多吃富含纖維素的食物
含纖維素較多的食物可以刺激腸蠕動，并刺激膽汁流入腸腔，防止膽汁淤積。含纖維素較多的食物有蔬菜、水果、粗雜糧等。