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步驟1

食材：西蘭花150克，豆腐300克，雞蛋2個(gè)，面粉100克。 調(diào)味料：食用油10克，鹽2克，五香粉2克。

步驟2

西蘭花切碎。

步驟3

豆腐放入大碗中，壓碎，加入鹽、五香粉、面粉，打入雞蛋，拌勻，再倒入西蘭花碎，拌勻。

步驟4

取不粘鍋，倒入食用油，放入模具，再倒入拌好西蘭花豆腐，中小火煎1分鐘，取出模具，翻面再煎1分鐘。

步驟5

依次做好剩余的西蘭花豆腐，裝盤。