沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時間：2022-06-18 16:09:08作者：admin
買了鴿子來燉湯，但鴿子燉湯的搭配非常多，這次主要是因為老公腎虛，想燉個補腎的鴿子湯，不知道鴿子湯怎么燉最補腎呢？
肉蓯蓉味甘、咸，性溫，歸腎、大腸經，有補腎陽，益精血，潤腸通便的功效，搭配鴿子一起燉湯可以補腎強陽，益氣補血，可用于腎陽不足，精血虧虛，陽痿不孕，腰膝酸軟，筋骨無力，腸燥便秘癥狀。
食材：乳鴿1只，肉蓯蓉20克，紅棗20克，生姜2片，食鹽適量。
做法
1.肉蓯蓉洗凈；紅棗洗凈，去核。
2.乳鴿去除內臟，洗凈，飛水。
3.將適量清水放入煲內，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲2小時，加鹽調味即可。
杜仲味甘，性溫，歸肝、腎經，有補肝腎，強筋骨，安胎功效，可用于腰膝酸痛，筋骨無力，胎動不安，頭暈目眩；板栗味甘咸，性溫，歸脾經、胃經、腎經，具有健脾養(yǎng)胃、止血消腫、強筋活絡的功效，可用于脾胃虛弱、脾腎陽虛、便溏腹瀉、腎氣虧虛、腰腳無力、久瀉不止或便血等癥候；搭配鴿子一起燉湯不僅味道好喝，而且營養(yǎng)豐富，補腎效果佳。
食材：鴿子肉400克，剝皮的栗子150克，杜仲50克，姜片、鹽適量。
做法
1.將乳鴿處理干凈，汆水;栗子、杜仲洗凈。
2.鴿子、栗子、杜仲、姜片放入燉盅，加入適量清水后大火燒開，然后改小火煲2個小時。
3.出鍋前加鹽調味即可。
山藥屬于補虛藥，性味偏于甘平，歸脾、肺、腎經，其既能補肺氣，還能滋肺陰，可以治療肺虛久咳或者是虛喘，又能補腎氣、滋腎陰，有收澀的功效，用來治療腎氣虛引起的腰膝酸軟、夜尿頻多、遺尿、滑精早泄、女子帶下清稀，或者是腎陰虛而引發(fā)的形體消瘦、腰膝酸軟、遺精等癥，搭配鴿子燉湯味道清淡可口，肉質細膩好吃，滋補作用強。
食材：乳鴿1只，山藥300克，紅棗、枸杞、姜、水適量。
做法
1.將鴿子清洗干凈，剁成小塊。
2.燉鍋添加適量的水，放入鴿子，姜片，燒沸。
3.燒沸后用勺撇清泡沫，放入紅棗，蓋上蓋子燉30分鐘左右。
4.燉湯期間把枸杞清洗干凈。
5.時間到了就打開鍋蓋，放入枸杞，繼續(xù)燉至鴿子軟爛。
6.燉鴿子的期間，把山藥清洗干凈，切成小塊放入鍋里。
7.依次放入適量的鹽，燉至山藥軟爛就可以了。
1-2小時。
鴿子湯并不是燉的時間越長越好，如燉的時間過長，那么很容易導致鴿子湯的肉質變老，并且還容易導致鴿子湯的營養(yǎng)價值流失掉，一般要是鴿子是小乳鴿，那么是比較容易被煮熟的，只需要1小時左右就可以了；但要是老鴿子，那么燉的時間就會比較長，因為老鴿子肉質比較堅硬，大概燉1.5-2小時左右的時間即可。