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平時自制一些泡椒水，用來泡雞爪，雞胸或是其他一些食物，吃起來是非常爽口美味的，而且還有一定的營養(yǎng)價值，那么泡椒水怎么做最好吃呢?

泡椒水怎么做最好吃

先把辣椒曬干，大概曬一天左右就可以了，洗干凈撒上一些鹽腌制一下，然后再把鹽，白醋，白糖放到一個沒有油的鍋子里面，再添加適量的水燒開，把尖椒腌制一下以后放在壇子底下，鋪在壇子底部，這樣泡椒水才會更好，把煮好的湯倒進盆子里面，放涼以后也倒進盤子當(dāng)中，然后再密封好，大概一個禮拜左右就可以泡鳳爪以及泡菜，自己喜歡吃什么都可以泡上一些，這樣就能夠讓菜的味道變得更加美味。

吃泡椒水對身體好嗎

促進消化

泡椒水里面含有非常多的益生菌，能夠讓腸胃菌群變得更加平衡，能夠讓食欲有所提高，它的味道酸辣吃起來也很爽口，經(jīng)常吃就能夠讓食欲提高很多，適當(dāng)?shù)某砸恍┡萁匪谱鞯氖澄镞€能讓消化功能變得更好，可以讓消化液分泌變得更多，這樣消化的速度自然就可以變得更快。

調(diào)理腸胃

適當(dāng)?shù)挠门萁匪鲆恍┦澄飦沓?，還能達到調(diào)理腸胃作用，它里面含有的益生菌種類有很多，這樣就可以讓腸胃變得更加健康。

泡椒水可以泡什么東西

泡腳雞爪

準(zhǔn)備一些雞爪，處理清洗干凈以后放在鍋里，加入適量的調(diào)料，煮上十幾分鐘，然后再沖洗干凈，放進冰水里面浸泡幾個小時，把雞爪分成小塊狀，放到一個保鮮盒里面，加入料汁以及調(diào)料，再把雞爪放進去，放上小米辣，上面擺好小米辣放上一晚就可以吃了，制作出來的鳳爪味道會非常好。

泡腳雞胸

準(zhǔn)備一些新鮮的雞脯肉，把它切成長的片狀，雞蛋打進碗里面攪拌均勻，把肉片裹勻，鍋中加入適量的油燒熱，把雞片放進去炸到金黃撈出來，油分控干，在鍋中加入適量的油，生姜，蔥放進去炒一下，再加一些鮮湯以及辣椒醬，泡椒水以及泡椒，再把雞片放進去勾芡，加入適量的花生仁，彩椒，淋上一些紅油，香油，炒均勻以后就可以吃了。

泡椒魚

把魚處理以后片成片狀，清洗干凈以后水分瀝干，把雞蛋清，豆粉，鹽，料酒放進去腌制入味，泡菜清洗一下切成絲，蔥，泡紅椒，泡姜也處理好，鍋中加入適量的油燒熱，把花椒，蒜，泡椒，豆瓣，泡姜，泡菜放進去一起翻炒均勻，再添加適量的水，胡椒粉放進去，把魚排，魚頭放進去再繼續(xù)煮一分多鐘，把魚片放進去煮到發(fā)白，加入味精，蔥段煮好以后就可以出鍋吃了。