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牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，是促進嬰幼兒生長發(fā)育、滋養(yǎng)強身、提高抗病能力的補益佳品。胡蘿卜豐富的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于嬰幼兒提高自身免疫力，是制作嬰幼兒輔食的常用蔬菜。下面小編就帶來一款胡蘿卜牛肉粥的做法，一起學起來吧！

胡蘿卜牛肉粥的制作方法

食材：米80克 胡蘿卜80克 牛肉50克

步驟：

1.大米洗干凈，在清水中浸泡30分鐘，胡蘿卜洗凈切丁，牛肉洗凈切丁

2.鍋內(nèi)放入適量油，油溫燒至七成熱，放入胡蘿卜丁、牛肉丁翻炒3分鐘，放入半勺鹽調(diào)味后盛出

3.鍋中放入適量清水大火燒開，將米放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘，期間不定時攪拌，防止粘底

4.將炒好的胡蘿卜丁、牛肉丁放入鍋內(nèi)攪勻，繼續(xù)熬煮10分鐘，放入鹽1勺攪勻即可

小貼士

1、牛肉：入脾經(jīng)， 功效：安中益氣、養(yǎng)脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣

2、胡蘿卜：入肺經(jīng)，兼入脾經(jīng) 功效：健脾、化滯、安五臟、去寒濕