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步驟1

準(zhǔn)備食材：海帶50克，鹽1茶匙，鴨 300克，枸杞5克，紅棗10克，生姜1塊，花椒2克，食用油適量。

步驟2

生姜拍碎待用。

步驟3

海帶切小塊。

步驟4

鴨肉剁成小塊。

步驟5

熱鍋倒油，放入鴨肉，翻炒至水分炒干，放入拍碎的生姜，炒上2分鐘。

步驟6

另起湯鍋，把炒好的鴨肉連同油倒入，再加適量清水，同時(shí)加入花椒粒，枸杞 紅棗，加蓋大火燒開，煮一個(gè)小時(shí)左右。

步驟7

加入海帶，繼續(xù)燉半小時(shí)，直至海帶和鴨肉完全熟軟，最后放入適量鹽調(diào)味，攪拌均勻。

步驟8

即可出鍋。