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現(xiàn)在，越來越多的人注重保養(yǎng)自己的身體，人們經(jīng)常會先從補(bǔ)血開始，特別對于女性朋友，一旦身體貧血了，抵抗力就會下降，要及時補(bǔ)充一些高蛋白或營養(yǎng)粥來補(bǔ)充血量。在飲食上要很好的選擇和控制。

貧血吃什么補(bǔ)血最快

貧血多補(bǔ)鐵

補(bǔ)血要多吃紅肉、動物肝、動物血、禽肉、魚肉等含鐵高的動物性食物，它們含的是“血紅素鐵”是二價鐵，更容易被人體吸收，補(bǔ)鐵效果要比植物性食物含的“非血紅素鐵”好得多，像鹵雞肝、豬肝等，一周吃兩次。豆制品含鐵量也較多，腸道的吸收率也較高，要注意攝取。

補(bǔ)充維C促進(jìn)鐵吸收

在我們生活中，常見的有黑木耳、葡萄、桂圓肉、南瓜、胡蘿卜、紅棗、黑豆具有益氣補(bǔ)補(bǔ)鐵補(bǔ)血的功效，可以常吃可以預(yù)防貧血。

此外，每天要攝食適量的水果和蔬菜，果蔬中含有造血不可缺少的原料(葉酸、維生素B12)，其中的維生素C還能促進(jìn)人體對鐵的吸收，如泥猴桃、鮮橙、檸檬飯后喝一杯可以促進(jìn)鐵吸收。

貧血要多吃高蛋白質(zhì)

血紅蛋白的造血原料是蛋白質(zhì)，在我們?nèi)粘Ｉ钪泻胸S富蛋白質(zhì)有牛奶、魚類、蛋類、瘦肉、豆類等營養(yǎng)物質(zhì)。這些食物補(bǔ)充蛋白質(zhì)有良好的效果。但是，我們要注意葷素結(jié)合，蔬菜、水果也要跟得上，以免過食油膩東西傷胃。

膳食補(bǔ)鐵的吸收率一般為10%左右，補(bǔ)鐵效果因人而異，食補(bǔ)不良或貧血嚴(yán)重的人可以補(bǔ)充鐵劑服用鐵,之緣片，補(bǔ)鐵補(bǔ)血更快速，一般一個月貧血就會好轉(zhuǎn)。

補(bǔ)血食譜

羊骨粥

原料：新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。

制作：羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。

功效：補(bǔ)腎壯骨。

薏仁紅棗粥

原料：糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。

制作：同煮成粥。食用時加適量白糖。

功效：滋陰補(bǔ)血。

首烏紅棗粥

原料：制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。

制作：先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。

功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。

豬肝菠菜湯

原料：豬肝150克，菠菜適量。

制作：豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。

功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。