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鱷梨，又名牛油果，是一種非常受歡迎的綠色健康水果，但是并不是非常常見(jiàn)，那么生鱷梨怎么吃呢？

沙拉食用

鱷梨可以做成沙拉食用，大家可以把鱷梨去掉內(nèi)部果核以后切成自己喜歡的塊狀，然后再取一個(gè)芒果也切成塊狀，最后在上面撒一些沙拉醬就可以直接食用，有時(shí)為了好看也可以擺幾個(gè)圣女果做為裝飾。

涂投抹在面包

鱷梨可以直接涂投抹在面包上食用，大家可以把鱷梨去掉外皮和果核以后，用勺子搗碎，再加入一些鹽和檸檬汁，制成泥狀的樣子，再涂抹在面包上食用，鱷梨的鮮香與面包的香醇混合在一起，口感十分獨(dú)特，也誘人。

作配菜

鱷梨還可以當(dāng)作壽司和雞肉卷的配菜，大家在制作壽司以前可以把鱷梨切成薄片，在包壽司時(shí)加入一片進(jìn)去，食用起來(lái)有一種滑膩的感覺(jué)，與壽司的清淡正好的可以中和，讓壽司吃起來(lái)更有一番滋味。

甜食

鱷梨可以當(dāng)作甜食用，大家可以取一個(gè)熟透的鱷梨，這種鱷梨一摸時(shí)是比較軟的，把它從中間切開(kāi)，去掉內(nèi)部果核，加入一勺白糖，然后用小勺調(diào)一下，再用勺子慢慢挖著吃就可以了。