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蛋包洋芋的做法(蛋包洋芋的做法視頻)

更新時間:2022-06-26 15:02:56作者:佚名

蛋包洋芋的做法(蛋包洋芋的做法視頻)

步驟1

食材:土豆300克、雞蛋4個、鮮苕皮50克、酸豇豆50克、小蔥2根、食用油10克、花椒面1克、辣椒面1克、五香粉1克、鹽2克。

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步驟2

土豆去皮,洗凈。

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步驟3

切塊,放入蒸鍋內(nèi)蒸熟,取出,用勺子壓成粗粒。

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步驟4

小蔥切蔥花。

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步驟5

苕皮放入溫水中浸泡10分鐘左右,泡軟后切成小段。

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步驟6

熱鍋倒5克油,油溫5成熱,放入苕皮,翻炒2分鐘,加土豆粒、酸豇豆、花椒面、辣椒面、五香粉、1克鹽、蔥花,炒勻。

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步驟7

雞蛋打散,加入1克鹽,攪勻。

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步驟8

平底鍋倒油,油溫5成熱,倒入雞蛋液,攤圓,一面定型后,將炒好的餡料倒入蛋餅一端,將另一端雞蛋翻扣,定型即可。

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本文標簽: 蛋包洋芋的做法  蛋包洋芋  小吃  

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