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冰糖煮金桔是一道食療方，有很好的止咳化痰作用，但是咳嗽分為寒咳、熱咳、炎性咳嗽，那么冰糖煮金桔適合哪種咳嗽呢？

冰糖煮金桔適合哪種咳

冰糖煮金桔適合受涼、風(fēng)寒入侵而引起的寒性咳嗽。

金桔性溫，味甘、微酸、辛，歸肝、脾、胃經(jīng)，有行氣解郁、化痰利咽的功效，而冰糖性平，味甘，歸脾、肺經(jīng)，有健脾和胃、潤(rùn)肺止咳的功效。用冰糖和金桔同煮，能夠起到理氣、解郁、止咳、健脾、和胃的功效，適合咳嗽聲重、咽癢、惡寒無(wú)汗、頭痛或發(fā)熱、甚則喘急等寒性咳嗽癥狀人群服用。

熱咳和寒咳的區(qū)別晚上

晚上咳嗽可能是熱咳也可能是寒咳，因?yàn)橐归g溫度低，寒性咳嗽可能會(huì)受到低溫影響而加重咳嗽，但是夜間2-3點(diǎn)鐘也是肺經(jīng)運(yùn)行的時(shí)候，此時(shí)肝膽之熱沖擊肺經(jīng)，加重肺火、肺燥，誘發(fā)咳嗽。

因此要想?yún)^(qū)分夜間咳嗽是寒咳還是熱咳，要從小細(xì)節(jié)處觀察：

1.咳痰

寒咳：咳嗽的痰較稀、白、黏。

熱咳：咳嗽的痰黃、稠，不易咳出。

2.流鼻涕

寒咳：流清鼻涕，鼻涕顏色白。（如果從清鼻涕變成了黃鼻涕，說明有炎癥了，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下運(yùn)用抗生素治療。）

熱咳：鼻涕比較濃，顏色發(fā)黃、發(fā)青。

3.咽喉

寒咳：一般寒咳感冒嗓子不會(huì)疼，只是干咳，沒有紅腫等情況。

熱咳：一般嗓子比較疼，有紅腫、咽東西疼的情況。

4.口渴

寒咳：一般不會(huì)口渴。

熱咳：經(jīng)?？诟缮嘣铩?/p>

冰糖燉金桔什么人不能吃

1.糖尿病、高血糖患者

冰糖燉金桔中含有大量蔗糖，蔗糖在食用后會(huì)在人體水解為葡萄糖和果糖，其中葡萄糖能夠快速的升高血糖，不利于糖尿病、高血糖患者的血糖穩(wěn)定，易造成健康問題。

2.脾虛氣弱者

金桔有行氣作用，適合氣郁者，但是脾虛氣弱者食用后容易加重氣虛、乏力的情況。

3.齲齒患者

冰糖燉金桔比較的甜，嚴(yán)重齲齒的患者在食用后容易刺激齲齒疼痛，齲齒患者盡量要避免吃過甜、過酸的食物。

4.炎性、熱性咳嗽不可用

如果是炎性、熱性咳嗽，有咳嗽黃痰、咯血、咽痛、胸痛、便秘、尿赤等癥狀，是不適合用冰糖燉金桔止咳的，不對(duì)癥，會(huì)耽誤治療，甚至加重癥狀。

金桔冰糖能用鐵鍋煮嗎

可以用鐵鍋煮，也可以用別的鍋煮。

鐵鍋是比較常見的一種烹飪工具，用來烹飪食物時(shí)熱傳導(dǎo)功能非常好，而且長(zhǎng)期使用還能夠補(bǔ)充少量的鐵元素，燉冰糖金桔對(duì)鍋的要求不高，只要不燉糊了就可以。

一般建議家里用什么鍋煮方便就用什么，鐵鍋、砂鍋、燉盅、蒸鍋都可以。