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馬蹄也就是荸薺，是一種在南方很受歡迎的食物。一般來說，人們吃馬蹄的方式有兩種，一種是生吃，一種是煮熟了吃，那么你知道馬蹄怎么煮熟吃好吃嗎？

馬蹄雪梨湯

1、馬蹄雪梨湯味道甘甜，能滋陰潤肺，化痰止咳，它是馬蹄的最佳吃法之一，在做的時(shí)候需要準(zhǔn)備新鮮馬蹄50克，雪梨一個(gè)冰糖適量，把準(zhǔn)備好的雪梨去掉外皮和里面的果核以后切成塊狀馬蹄也要清洗干凈，去皮切塊，

2、把去皮以后的馬蹄和雪梨一起入鍋，加入冰糖和清水，用大火煮開后再用小火煮15分鐘，煮好以后取出降溫即可食用，把它放到冰箱中冷藏幾小時(shí)取出以后再吃，它的滋味會更加誘人。

馬蹄粥

1、馬蹄煮粥喝也是它的最佳吃法，做的時(shí)候需要準(zhǔn)備大米100克，新鮮馬蹄150克，把準(zhǔn)備好的新鮮馬蹄放在清水中沖洗干凈，用刀削掉它的外皮得到的白色果肉切成塊狀放在粥鍋中。

2、把準(zhǔn)備好的大米淘洗干凈以后，也放到鍋中加入足量清水和適量冰糖一起用大火煮開，再用小火慢慢熬，熬到鍋中的粥軟糯粘稠以后關(guān)火蓋上鍋蓋再燜十分鐘，燜好以后美味的馬蹄粥就能出鍋食用了。平時(shí)做馬蹄粥時(shí)還可以加入紅豆和薏米等食材，那樣能讓做出的馬蹄粥具有更好的利濕作用。

馬蹄排骨湯

馬蹄與排骨是一對理想搭檔，它們搭配在一起煲湯喝是馬蹄的最佳吃法，而且馬蹄排骨湯的做法比較簡單，只需要把準(zhǔn)備好的排骨剁成段裝，用沸水焯燙以后直接放在湯鍋中，馬蹄去皮以后洗凈直接放在湯鍋中，加入適量蔥姜和清水一起煮，開，用小火煲兩小時(shí)，出鍋前加食用鹽調(diào)味，調(diào)勻以后就能得到滋味誘人的馬蹄排骨湯。