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1、十二英寸披薩夠5人吃，12寸的比薩直徑是30.48厘米，披薩并不是嚴(yán)格到毫米不差的，再加上無效的披薩邊，真正的有效面積一般需要去掉小數(shù)點(diǎn)后面的面積。諸如6寸披薩的直徑為15.24厘米，實(shí)際有效面積一般為15厘米。

2、區(qū)分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)如下，如果是意式匹薩餅?zāi)潜厝皇鞘謷伷ニ_餅，餅底是由手拋成型，不需要機(jī)械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。

3、如果是美式匹薩餅?zāi)潜厝皇氰F盤匹薩餅，餅底是由機(jī)械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會(huì)引起成品外觀不佳，口感欠缺。