沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-28 20:01:35作者:未知
步驟1
食材:豬蹄600克,草魚50克,木瓜200克,生姜1塊。調(diào)料:鹽1茶匙,料酒1茶匙。
步驟2
豬蹄剁成塊。
步驟3
姜切片。
步驟4
木瓜去皮、去籽,切成小塊。
步驟5
鍋中沸水,放入豬蹄,加入料酒,氽去血水,撈出備用。
步驟6
熱鍋下油,倒入姜片、魚尾,煎至兩面金黃,加入適量高湯,大火煮沸。撈出魚尾,裝入魚袋。
步驟7
煮過魚的高湯倒入砂鍋,倒入豬蹄塊、木瓜、魚尾,大火煮15分鐘,再改中火煮1-3個(gè)小時(shí)。
步驟8
調(diào)入鹽,攪拌均勻即可。