沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-06-28 20:02:15作者:佚名
土豆去皮切成條狀,泡在清水里。鍋里水燒開,放入土豆條煮至六分熟,取出過涼。土豆條放大碗里,倒牛奶蓋上保鮮膜過夜冷藏。土豆條撈出,晾干水分,冷凍成硬條。鍋里倒油,放入土豆條炸1-2分鐘撈出,然后再復(fù)炸一次。土豆條炸至金黃撈出,控干油分,撒鹽即可。
在家怎么做薯?xiàng)l
主料:
土豆2個(gè)
輔料:
牛奶1盒
調(diào)料:
色拉油,食鹽少許,番茄醬
薯?xiàng)l的簡單做法:
1.土豆去皮,切成筷子粗細(xì)的條狀,泡在清水里備用;
2.取一個(gè)鍋,加水燒開,放入切好的土豆條,煮至五六分熟,撈出過涼;
3.把過涼的土豆條放在大碗里,倒入純牛奶,牛奶的量要沒過土豆條;
4.蓋上保鮮膜,冷藏過夜;
5.土豆條撈出,徹底晾干表面水分后,放入冰箱冷凍,凍成硬條;
6.鍋里倒油,油熱后放入凍好的土豆條,炸1、2分鐘后撈出。再把油燒開,放入土豆條,復(fù)炸一次;
7.土豆條表面炸至金黃色即可撈出,瀝干油份,撒少許鹽,或者蘸上番茄醬即可食用。
小貼士:
1、土豆條的粗細(xì)一定要把握好,不可太粗,也不可太細(xì)。
2、土豆條放進(jìn)冰箱冷凍前,水分要徹底弄干,可以用廚紙,凍好之后,想吃的時(shí)候再取出來炸。
3、炸的時(shí)候,薯?xiàng)l要多次少量的放進(jìn)去,避免粘連在一起。
4、炸好的薯?xiàng)l配茄醬,配椒鹽都很好吃。