沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-06-29 21:18:14作者：admin
夏季的天氣炎熱，人們會(huì)出現(xiàn)上火的癥狀。大家可以通過(guò)飲食地方來(lái)下火。那么，夏季喝什么湯下火？
材料:苦瓜500克,排骨400克,蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精各適量。
做法:將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗凈切小塊。鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗凈。
鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫后放入蔥段、姜片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛。再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調(diào)味即可。
功效:苦瓜有清熱解毒,明目,補(bǔ)氣益精,止渴消暑的功效?？喙吓殴菧珰馕犊喔省⑶鍧?rùn),具清暑除熱、明目解毒的功效,是夏季清熱降火佳品。
材料:蓮子、紅棗、冰糖各適量。
做法:把蓮子、紅棗清洗后,用水浸泡一夜,隔天用小火煮二小時(shí),加入些銀耳,再加些冰糖即可食用。
功效:蓮子湯也是夏季去火的佳品,而且蓮子可幫助腹部的蠕動(dòng),充分吸收水份,像下腹突出的人常吃蓮子也會(huì)有很好的改善作用。
配方:取新鮮蘆薈二至三片,排骨半斤,鹽、味精適量。
本食譜功效:便秘、清熱對(duì)肺熱猶能改善。
做法:將蘆薈洗凈去皮後切丁塊,排骨也切塊,洗凈先將排骨用水燙過(guò),入冷水,再取出與蘆薈一起燉煮,至排骨熟後,加入適量鹽、味精,即成好吃香甜的蘆薈排骨湯。
材料:排骨、冬瓜、若干,綠豆、鹽、黃酒、生姜少許。
做法:冬瓜切塊洗凈,生姜切片備用;排骨洗凈,加入生姜片加水大火煮開,去掉血沫子。
水開后加入少量黃酒、適量綠豆,小火慢煲兩小時(shí);兩小時(shí)后加入冬瓜,煲兩小時(shí);放入少許鹽,十分鐘后關(guān)火即可。
功效:清熱解讀消暑利尿。