沙姜雞怎么做 沙姜雞的做法教程
2022-12-03
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更新時(shí)間：2022-07-01 12:48:29作者：admin
秋天到了，又是一個(gè)吃螃蟹的好時(shí)候，我昨天在外面的時(shí)候買(mǎi)了一些螃蟹，感覺(jué)螃蟹的個(gè)頭都還比較的大了，今天晚上約了朋友來(lái)家里面一起吃螃蟹，請(qǐng)問(wèn)吃螃蟹要注意什么呢？下面一起來(lái)看看吧！
晚上吃螃蟹要吃品質(zhì)比較好的螃蟹，千萬(wàn)不要吃死螃蟹，在螃蟹體內(nèi)含有一種叫組氨酸的成分，螃蟹死后，組氨酸增加，螃蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，體內(nèi)積累的組氨酸越多，即使死蟹煮熟了，組氨酸也不易被破壞，食用死的變質(zhì)螃蟹很可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、惡心、腹瀉等癥狀，不利于身體健康。
晚上吃螃蟹的時(shí)候一定要注意不要吃生螃蟹或者是半生不熟的螃蟹，螃蟹是水產(chǎn)的一種，在螃蟹的體表、鰓及胃腸道中存在肺吸蟲(chóng)幼蟲(chóng)囊蚴和副溶血性弧菌，在食用螃蟹的時(shí)候需要用高溫徹底加熱，如不高溫加熱至熟的話，肺吸蟲(chóng)進(jìn)入人體后可造成肺臟損傷；而副溶血性弧菌大量侵入人體會(huì)發(fā)生感染性中毒，會(huì)出現(xiàn)腸道發(fā)炎、出血等癥狀，所以，晚上吃螃蟹的時(shí)候要忌吃未熟螃蟹。
晚上吃螃蟹是一件非常輕松的消遣，不過(guò)螃蟹雖好，也不要貪多，中醫(yī)認(rèn)為：螃蟹性寒，食用螃蟹會(huì)增加身體中的寒涼之氣，雖然螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、碳水化合物、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，但一般一次吃1-2個(gè)即可，不能多吃，否則會(huì)加重體內(nèi)寒氣，增加腸胃負(fù)擔(dān)，并刺激腸胃出現(xiàn)腹瀉、腹痛、消化不良等不適癥狀。
晚上如果是正確食用螃蟹的話并不會(huì)引起不適，但若是晚上不當(dāng)食用的話，可能會(huì)引起一些不適的反應(yīng)，例如如果是在睡前吃螃蟹的話，就會(huì)出現(xiàn)消化道不適，睡前身體的新陳代謝本來(lái)就是比較慢的，此時(shí)再吃螃蟹的話，蟹肉會(huì)堆積在腸胃中不能被及時(shí)的消化和吸收，容易引起腹脹或者是其他不適，也容易引起能量堆積造成肥胖。
可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?/p>
螃蟹性寒，因此，食用螃蟹后一般都會(huì)吃一些性質(zhì)溫?zé)岬氖澄飦?lái)幫助身體驅(qū)寒，生姜水的主要材料是生姜，生姜具有發(fā)散和暖身的作用，晚上吃了螃蟹可以適當(dāng)?shù)暮纫恍┥畞?lái)進(jìn)行驅(qū)寒，如果家里有大棗和紅糖的話放入大棗和紅糖功效性會(huì)更強(qiáng)一些，不過(guò)，晚上不要在睡前吃螃蟹，也不要在睡前喝生姜水，以免影響睡眠。